外卖业务收入增长 - 百胜中国第二季度外卖销售占餐厅收入45% 同比提升7个百分点 其中肯德基外卖占比45% 必胜客外卖占比43% [2] - 绿茶集团2025年上半年外卖业务收入达5.24亿元 同比上涨74.2% 占总收入比例提升至22.9% [2] - 小菜园上半年外卖业务收入10.574亿元 增长13.7% 营收占比提升至39% 堂食业务收入16.47亿元仅增长2.2% [2] - 蜜雪冰城通过外卖大战推动国内店均营业额提升 增量订单显著提高门店盈利能力 [2] 外卖成本结构变化 - 绿茶餐厅上半年外卖业务开支8750万元 同比增长75.9% 主要因支付第三方平台费用增加 支出增幅略高于收入增幅 [2] - 百胜中国外卖占比提高推高骑手成本 薪金及雇员福利占销售额27.2% 同比上升0.9% 剔除骑手费用后该项占比与去年持平 [3] - 百胜中国目标控制非骑手成本稳定 通过运营优化抵消低个位数人工成本增长 [3] 公司对外卖业务策略 - 百胜中国采取审慎合作态度 按自身节奏推进外卖业务 目标在消费者所在处提供服务 [3] - 小菜园明确外卖比例控制不超过35% 8月起退出美团、淘宝闪购、京东三大平台所有折扣活动 [4] - 古茗策略优先保障堂食 未采取激进外卖补贴 认为补贴大战不利于加盟门店经营和行业长期发展 [4] 外卖业务运营影响 - 蜜雪冰城称外卖订单激增导致店员工作量大幅增加 消费者等待时间延长 对门店服务质量和双端体验造成负面影响 [4] - 小菜园7月外卖订单量激增曾出现单小时超百单情况 分散门店管理人员精力 影响堂食体验 [4] - 蜜雪冰城7月外卖业务增速较6月放缓 预计未来将逐渐回归常态 [4]

业绩表现 - 1H25收入56.6亿元，同比增长41.2% [1] - 经调整核心利润11.36亿元，同比增长49%，高于预期 [1] - 同店GMV提升20.6%至137万元，单店出杯量增长17.4%至439杯 [1] - 经调整核心净利率同比提升1.1个百分点 [2] 运营与扩张 - 门店数量净增1265家至11179家，平均运营门店数同比增长13.9% [1] - 截至8月底净开店数超2100家，全年开店数有望优于预期 [2] - 乡镇店占比提升至43%，下沉市场优势强化 [1] - 咖啡机设备覆盖超8000家门店，2Q25咖啡占比提升至双位数（日均60-80杯） [1] 收入驱动因素 - 同店表现亮眼，受益于外卖补贴加大、低基数及新品贡献 [1] - 咖啡品类战略投入加大，包括16款新品上市及代言人资源投放 [1] - 堂食同店增长达双位数，反映需求稳健 [2] - 7-8月同店GMV增长仍超20%，但下半年增幅或弱于上半年 [2] 成本与费用 - 毛利率31.5%，同比持稳，咖啡机设备毛利率较低抵消部分规模效应 [2] - 销售费用率5.5%同比持稳，管理及研发费用率合计下降约1个百分点 [2] - 规模效应推动2H25毛利率及经调核心净利率有望持续提升 [3] 盈利预测与估值 - 上调25/26年经调整净利润预测6.9%/6.5%至23/27亿元 [3] - 当前交易于23/20倍25/26年P/E（经调整净利润口径） [3] - 目标价28港币对应28/37倍25/26年P/E，上行空间24% [3]

财务表现 - 1H25实现收入57亿元 同比增长41% 经调整核心利润11亿元 同比增长49% 经调整核心利润率同比改善1.1个百分点至20.1% [1] - 2025年每股盈利预测由0.79元上调至0.94元 2026年预测由0.94元上调至1.03元 2027年预测由1.08元上调至1.2元 [1] - 目标价由21.2港币上调至28港币 对应24%上涨空间 [1] 门店扩张 - 上半年净新增门店1,265家 门店数量同比增长18%至11,179家 [1] - 二线及以下城市门店数量占比同比提升2个百分点至81% 乡镇门店占比同比提升4个百分点至43% [1] - 已开业加签约未开业门店超过3,000家 [1] 运营效率 - 上半年单店日均GMV同比增长21%至7,600元 同店收入增速略快 [1] - 堂食同店收入增长超过10% 7月和8月同店收入增长超过20% [1] - 单店稳态日均咖啡销量约60-80杯 [2] 业务发展 - 超过8,000家门店已配备咖啡机 1H25上新16款新咖啡饮品 [2] - 6月下旬开始推广咖啡业务并吸引新客群 [2] - 基于地域加密策略的供应链效率提升和产品创新能力增强 [2]

财务业绩 - 1H收入56.6亿元 同比增长41% [1] - 1H经调净利10.9亿元 同比增长42% [1] - 1H经调净利率19.2% 同比增长0.2个百分点 [1] - 1H经调核心利润11.4亿元 同比增长49% [1] - 1H经调核心利润率20.1% 同比增长1个百分点 [1] - 1H GMV达141亿元 同比增长34% [2] 收入构成 - 销售商品及设备收入45.0亿元 同比增长42% [2] - 加盟管理服务收入11.6亿元 同比增长39% [2] - 直营门店销售0.1亿元 同比增长14% [2] 门店扩张 - 1H净开门店1265间 新开1570间 关闭305间 [2] - 截至1H末门店总数达11179间 [2] - 二线及以下城市门店占比81% 同比提升2个百分点 [2] - 乡镇门店比例达43% 同比提升4个百分点 [2] - 一线城市318间 较2024年末净增36间 [2] - 新一线城市1812间 净增131间 [2] - 二线城市3207间 净增347间 [2] - 三线城市3063间 净增395间 [2] - 四线及以下城市2779间 净增356间 [2] 运营表现 - 1H推出52款新品 包括果蔬瓶系列和16款咖啡产品 [2] - 超8000间门店配备咖啡机 [2] - 单店日销约7.6千元 同比增长23% [2] - 单店日杯量约439杯 同比增长17% [2] - 杯均价约17.3元 同比增长4% [2] - 加盟商平均利润高于2023年及2024年同期 [2] 盈利能力 - 毛利率31.5% 同比基本持平 [3] - 销售费用率5.5% 同比基本持平 [3] - 管理费用率3.3% 同比下降0.4个百分点 [3] 业绩展望 - 预计2H外卖带来增量 咖啡和早餐产品扩充消费场景 [3] - 预计单店日销仍有提升潜力 [3] - 上调2025年收入预测15%至124亿元 同比增长41% [3] - 上调2026年收入预测18%至152亿元 同比增长22% [3] - 上调2027年收入预测31%至188亿元 同比增长24% [3] - 上调2025年经调净利预测22%至23.0亿元 同比增长49% [3] - 上调2026年经调净利预测27%至27.9亿元 同比增长21% [3] - 上调2027年经调净利预测46%至34.9亿元 同比增长25% [3] - 2025-2027年经调净利率预计维持18.4%-18.5% [3] 估值调整 - 维持2025年25倍PE估值 [3] - 对应合理目标市值625亿港元 [3] - 上调目标价14%至27.7港元 [3]

报告行业投资评级 - 海外社服行业评级为看好 [2] - 携程维持买入评级 [2][7] - 蜜雪集团评级由增持上调至买入 [2][8] - 古茗未明确提及评级调整但业绩超预期 [3][9] - 海外医药行业未明确给出整体评级但建议关注创新药和Pharma板块 [17] - 海外教育行业建议关注港股职教公司 首推中国东方教育 [27] 核心观点 - 携程2Q25收入同比增长16%至149亿元 non-gaap经营利润率31%超预期 国际OTA平台总预订同比增长超60% 入境旅游预订同比增长超100% [2][7] - 蜜雪集团1H25收入同比增长39%至149亿元 净利润同比增长44%至27亿元 海外市场稳步推进 幸运咖品牌与蜜雪冰城形成互补 [2][8] - 古茗1H25收入同比增长41%至57亿元 经调整核心利润同比增长49%至11亿元 单店日均GMV同比增长21%至7600元 [3][9] - 海外医药板块多家公司业绩亮眼 信达生物1H25收入同比增长50.6%至59.53亿元 康方生物依沃西达到OS终点 [3][4][13] - 海外教育板块中国东方教育1H25收入同比增长10.2%至21.86亿元 经调整归母净利润同比增长49.5%至4.16亿元 高中毕业生职业技能培训市场景气提升 [21][22][27] 海外社服板块总结 - 携程2Q25住宿预订收入同比增长21% 交通收入增长11% 跟团游收入增长5% 商旅管理收入增长9% 其他业务收入增长31% 出境酒店和机票预订对比2019年增长20% 董事会批准新回购计划总额不超过50亿美元 [2][7] - 蜜雪集团1H25净利润率同比改善0.6个百分点至18.3% 东南亚日均营业额同比正增长 哈萨克斯坦已签约超10家门店 准备美东、美西、墨西哥、巴西首店落地 幸运咖品牌专注现磨咖啡 [2][8] - 古茗1H25门店数量同比增长18%至11179家 二线及以下城市门店占比81% 乡镇门店占比43% 同店收入增长超10% 7月和8月同店收入增长超20% 超8000家门店配备咖啡机 [3][9] 海外医药板块总结 - 信达生物1H25净利润8.34亿元同比扭亏为盈 non-IFRS经调整净利润12.13亿元 IBI363首个全球三期临床获批 [3][13] - 康方生物1H25收入14.72亿元同比增长37.8% 净亏损5.88亿元同比扩大136% 依沃西HARMONi-A达到OS终点 完成港股配售2,355万股新股 [3][4][13] - 荣昌生物1H25收入10.92亿元同比增长47.6% 净亏损4.50亿元同比收窄42.4% 泰它西普国内IgAN三期临床达到A阶段主要终点 [3][4][13] - 礼来口服GLP-1 orforglipron三期研究成功 36mg组平均体重下降10.5% 再生元cemdisiran三期临床补体活性平均抑制率达74% [5][16] 海外教育板块总结 - 中国东方教育1H25新培训人次8.35万人同比增长7.1% 美业培训人次增速34.1% 15个月专业新培训人次1.07万人同比增长85.4% 毛利率57.3%同比提升4.3个百分点 [21][22][23][24] - 教育指数本周下跌12.5% 年初至今累计涨幅22.3% 高考落榜生规模从21年119万人增长至24年386万人 [19][22] - 东方甄选本周抖音GMV约1.5亿元 环比上升2% 同比上升16.4% 粉丝数累计4231万人 [25][26]

目标价与评级调整 - 目标价由24.2港元上调至27.7港元 [1] - 维持"优于大市"评级 [1] 上半年业绩表现 - 商品成交额达141亿元人民币 同比增长34% [1] - 收入达56.6亿元 同比增长41% [1] - 销售商品及设备收入45.0亿元 同比增长42% [1] - 加盟管理服务收入11.6亿元 同比增长39% [1] - 直营门店销售0.1亿元 同比增长14% [1] 增长驱动因素 - 门店扩张及单店增长推动收入亮眼增长 [1] - 外卖业务预计下半年带来增量 [1] - 咖啡持续推广和早餐产品扩充消费场景 [1] - 单店日销仍有提升潜力 [1] 财务预测调整 - 2025年收入预测上调15%至124亿元 同比增长41% [1] - 2026年收入预测上调18%至152亿元 同比增长22% [1] - 2027年收入预测上调31%至188亿元 同比增长24% [1] - 2025年经调净利预测上调22%至23.0亿元 同比增长49% [1] - 2026年经调净利预测上调27%至27.9亿元 同比增长21% [1] - 2027年经调净利预测上调46%至34.9亿元 同比增长25% [1] - 2025-2027年经调净利率预计维持18.5%/18.4%/18.5% [1]

业绩表现 - 上半年商品成交额达141亿元人民币 同比增长34% [1] - 上半年收入达56.6亿元 同比增长41% [1] - 销售商品及设备收入45.0亿元 同比增长42% [1] - 加盟管理服务收入11.6亿元 同比增长39% [1] - 直营门店销售收入0.1亿元 同比增长14% [1] 业务驱动因素 - 门店扩张及单店增长推动收入亮眼增长 [1] - 下半年外卖业务预计带来增量 [1] - 咖啡持续推广和早餐产品将扩充消费场景并带来增量人群 [1] - 单店日销仍有提升潜力 [1] 财务预测调整 - 上调2025年收入预测15%至124亿元 同比增长41% [1] - 上调2026年收入预测18%至152亿元 同比增长22% [1] - 上调2027年收入预测31%至188亿元 同比增长24% [1] - 上调2025年经调净利预测22%至23.0亿元 同比增长49% [1] - 上调2026年经调净利预测27%至27.9亿元 同比增长21% [1] - 上调2027年经调净利预测46%至34.9亿元 同比增长25% [1] - 2025-2027年经调净利率预计维持在18.5%/18.4%/18.5% [1] 评级与目标价 - 目标价由24.2港元升至27.7港元 [1] - 维持"优于大市"评级 [1]

公司评级与估值调整 - 重申古茗买入评级 目标价从32港元下调至27港元 [1] - 估值调整基于2025-2026年预期市盈率从30倍下调至25倍 反映外送补贴后环境 [1] 门店扩张战略 - 公司明确未来三年达到20000家门店的扩张路线图 [1] 经营业绩表现 - 7月和8月每店商品交易总额在补贴高峰后仍增长约20% [1] - 堂食需求在外卖战期间实现同比十几个百分点的增长 [1] 管理层策略 - 管理层展现解决外送平台引起订单波动的决心 [1]

公司评级与目标价调整 - 重申买入评级 基于2025-2026年预期市盈率从30倍下调至25倍 [1] - 目标价由32港元降至27港元 反映外送补贴后环境变化 [1] 门店扩张与增长表现 - 公司明确未来三年达到20,000家门店的路线图 [1] - 7月和8月每店商品交易总额在补贴高峰后仍增长约20% [1] - 堂食需求在外卖战期间实现同比十几个百分点的增长 [1] 管理层战略与运营 - 管理层展现解决外送平台引起订单波动的决心 [1] - 公司努力维持补贴高峰后的稳定增长态势 [1]

财务表现 - 2025H1公司实现收入56.6亿元，同比增长41.2% [1] - 2025H1公司实现归母净利润16.3亿元，同比增长121.5% [1] - 2025H1公司实现经调整利润10.9亿元，同比增长42.4% [1] - 2025H1公司实现GMV 141亿元，同比增长34.4% [1] 业务结构 - 销售商品及设备收入45.0亿元，同比增长41.8%，收入占比79.4% [2] - 加盟管理服务收入11.6亿元，同比增长39.2%，收入占比20.5% [2] - 直营门店销售收入784万元，收入占比0.1% [2] 门店扩张 - 2025H1门店净增1265家，环比大幅提速 [2] - 期末门店总数达11179家 [2] - 二线及以下城市门店占比80.9%，乡镇门店占比提升至43% [2] 经营效率 - 店均GMV 137.1万元，同比增长20.6% [2] - 单店售出杯数7.94万杯，同比增长16.6% [2] - 杯均单价估算同比增长约4% [2] 盈利能力 - 毛利率31.5%，同比下降0.1个百分点 [3] - 管理费率3.3%，同比下降0.4个百分点 [3] - 研发费率2.0%，同比下降0.6个百分点 [3] - 营业利润率提升1.6个百分点至23.7% [3] - 经调整净利率提升0.2个百分点至19.2% [3] 产品创新 - 超8000家门店已配备咖啡机 [2] - 上半年累计上新16款咖啡饮品 [2]