监测体系与市场概况 - 青岛市价格认证和监测中心选取7家代表性单位作为海产品应急价格监测定点单位 包括3家大型超市 3家农贸市场和1家海产品加工企业[1] - 监测品种包括带鱼 鲅鱼 虾 虾皮 干海带 牡蛎 鳗鱼 鲳鱼等 监测内容为品种价格和销售量[1] - 本周海产品价格较上周基本持平 市场以民生需求为主的主要海产品资源供给充足 品类丰富[1] 鱼类市场表现 - 农贸市场带鱼平均价格14.17元/500克 较上周持平 超市价格24.17元/500克 较上周下降0.12%[2] - 农贸市场带鱼总销售量1325斤 较上周上涨6.43% 超市总销量24.76斤 较上周下降2.02倍[2] - 农贸市场鲅鱼平均价格11元/500克 较上周持平 超市价格18.17元/500克 较上周下降3.86%[2] - 农贸市场鲅鱼总销量1196斤 较上周下降3.24% 超市总销量68.44斤 较上周上涨2.68倍[2] - 加工企业鳗鱼出口价格145元/公斤 较上周下降5.84% 出口量11.6吨 较上周上涨9.43%[1] - 加工企业小鲳鱼出口价格8元/公斤 本周无出口量[1] 虾类市场表现 - 农贸市场海明虾平均价格34元/500克 较上周下降0.96% 超市价格28.2元/500克 较上周上涨0.11%[2] - 农贸市场海明虾总销量1570斤 较上周上涨7.53% 超市总销量52.28斤 较上周上涨2.11倍[2] 海产干货类市场表现 - 农贸市场虾皮平均价格33.33元/500克 较上周持平 超市价格57.3元/500克 较上周持平[2] - 农贸市场虾皮总销售量845斤 较上周下降8.65% 超市总销量161斤 较上周下降22.03%[2] - 农贸市场干海带平均价格19.67元/500克 较上周持平 超市价格29.2元/500克 较上周下降0.1%[2] - 农贸市场干海带总销量425斤 较上周上涨18.06% 超市总销量141.44斤 较上周上涨12.86倍[2] 贝类市场表现 - 农贸市场牡蛎平均价格7.67元/500克 较上周下降2.04% 超市价格7.1元/500克 较上周持平[3] - 农贸市场牡蛎总销量16495斤 较上周上涨23.87% 超市总销量158.44斤 较上周上涨2.16倍[3] - 集市牡蛎销量较上周上涨明显[1] 渠道与需求动态 - 受季节性供需和个别海产品大量上市影响 超市整体销量较上周略有上涨[1] - 受汇率继续波动影响 鳗鱼出口价格较上周略有下降 销量较上周略有上涨[1]