核心观点 - 尽管遭遇低温雨雪冰冻天气，但通过政府启动价格应急监测与市场巡查，全省重要民生商品市场储备供应充裕，价格总体保持稳定 [1] 粮油价格 - 四种成品粮（特一粉、早籼米、中晚籼米、粳米）全省零售均价为每500克2.5元，较上周下跌0.4%，较上月同期上涨0.4% [1] - 桶装大豆油全省零售均价为每5升57.9元，与上周持平，较上月同期下跌1.58% [1] 猪肉价格 - 猪肉（精瘦肉、后座统货、肋条肉）全省零售均价每500克分别为15.1元、10.86元、13.74元 [1] - 与上周相比，精瘦肉价格上涨0.73%，后座统货价格下跌0.09%，肋条肉价格持平 [1] - 与上月同期相比，精瘦肉、肋条肉价格分别上涨0.67%、1.4%，后座统货价格下跌0.28% [1] 牛羊鸡肉价格 - 牛、羊、鸡肉全省零售均价每500克分别为36.3元、33.2元、10.49元 [2] - 与上周相比，牛肉、羊肉价格分别下跌0.11%、0.42%，鸡肉价格上涨1.55% [2] - 与上月同期相比，牛肉、鸡肉价格分别下跌1.28%、0.29%，羊肉价格上涨0.97% [2] 蔬菜价格 - 受雨雪天气影响，蔬菜采摘运输成本增加，推动价格上涨 [2] - 青椒、青菜、黄瓜、大白菜、西红柿、芹菜、土豆、白萝卜、冬瓜九种蔬菜全省零售均价每500克分别为6.05元、2.22元、4.64元、1.55元、6.36元、3.48元、2.21元、1.24元、2.41元 [2] - 九种蔬菜平均价格为每500克3.35元，较上周上涨5.68%，较上月同期上涨2.45% [2] - 其中，青椒、芹菜价格较上周分别上涨12.66%、10.83% [2] 鸡蛋价格 - 在产蛋鸡存栏下滑，同时受春节效应提振及食品加工企业集中采购，需求增加，鸡蛋价格略有上扬 [2] - 鸡蛋全省零售均价为每500克4.33元，较上周上涨5.87%，较上月同期上涨6.91%，但较去年同期下跌18.61% [2] 淡水鱼价格 - 鲫鱼、鲢鱼全省零售均价每500克分别为11.53元、5.45元 [3] - 与上周相比，鲫鱼价格上涨0.96%，鲢鱼价格下跌0.37% [3] - 与上月同期相比，价格分别下跌7.61%、0.18% [3]