政策动态 - 国务院食品安全办公室联合国家卫生健康委 市场监管总局等部门起草了《食品安全国家标准 预制菜》和《预制菜术语和分类》草案 [1][2] - 国务院食品安全办公室会同市场监管总局 商务部等部门起草了关于推广餐饮环节菜品加工制作方式自主明示的公告 [1][2] - 上述草案和公告将于近日向社会公开征求意见 后续将在吸纳意见后修改完善并按程序发布 [1][2] 行业影响 - 政策制定旨在切实维护消费者合法权益 [1][2] - 政策制定旨在促进预制菜产业高质量发展 [1][2] - 拟推广餐饮环节菜品加工制作方式自主明示 可能涉及要求餐饮企业明确标识预制菜的使用 [1][2]