政策背景与核心框架 - 中共中央办公厅和国务院办公厅于2025年3月出台强化食品安全全链条监管的意见，标志着中国食品安全治理进入统筹全链条、全周期、全要素的新阶段 [1] - 四川省于2025年1月12日正式印发《关于进一步强化食品安全全链条监管的实施方案》，并于1月22日举行新闻发布会进行解读 [1] - 该《实施方案》的核心目标是构筑“从农田到餐桌”的全链条“防护网”，推动监管从“各管一段”向“协同治理”转变 [2] 实施方案主要内容 - 《实施方案》包含7个方面共24条具体举措，涵盖食用农产品源头治理、食品生产关键环节监管、食品销售风险防控、食品贮存运输寄递配送风险控制、餐饮服务综合监管以及监管基础支撑等 [1] - 具体举措包括：协同加大食用农产品药物残留治理力度，严格肉类产品检验检疫和进货查验，健全食用农产品质量安全追溯协作机制 [2] - 具体举措包括：严格执行食品生产许可审查制度，联合治理“两超一非”（超范围、超限量使用食品添加剂和非法添加）违法行为 [2] - 具体举措包括：强化食用农产品集中交易市场规范管理，合力推动网络食品销售综合治理 [2] - 具体举措包括：深化校园食品安全常态长效机制，强化集中用餐单位食品安全协同管理，分类加强特殊场所及新业态餐饮的监管 [2] 方案的主要创新点 - 《实施方案》立足四川实际，主要有4个方面创新：细化部门协同举措、推进地方特色制度建设、注重基层基础能力建设、强化信息化监管手段运用 [1]