公司运营与历史传承 - 公司经营的“老槐树”小磨香油品牌历史超过百年，从清末传承至今，采用古法慢磨工艺 [3] - 公司铁匠业务传承逾百年，目前生产锄头、镰刀等30多种农具和炊具，是周边居民备耕和更换厨具的首选 [5] - 公司糕点师傅拥有四十多年制作蜜三刀、羊角蜜等传统糕点的经验，产品承载年味与乡愁 [5] - 公司剃头匠仍使用老式推子为老主顾提供理发修面服务，拥有稳定的客户群体 [5] 市场表现与客户基础 - 公司运营的集市历史悠久，目前日均吸引上万人次，年集时客流接近三万人次 [1] - 客户基础从周边百余个村庄扩展至济宁、临沂等外市居民，成为辐射区域的“网红”乡土文化地标 [1] - 客户群体多元化，包括寻找传统味道的乡亲、开车前来批量购买寻找乡愁的城里人，以及滕州、临沂等外市的常客 [5] - 自媒体博主逢集必到进行内容创作，吸引众多网友表达体验意愿，提升了品牌知名度 [5] 产品与服务组合 - 核心产品包括小磨香油、传统糕点（蜜三刀、羊角蜜）、手工农具炊具以及传统理发服务 [3][5] - 服务场景超越单纯买卖，定期引入戏曲、烙画、剪纸等非遗项目展演，并提供送岗、义诊等惠民服务，成为乡土文化舞台 [7] - 提供“一站式”购齐的实惠与热闹亲切的烟火气，满足了客户的物质与情感需求 [5] 基础设施与资本投入 - 当地累计投入超过320万元人民币对公司运营场地进行改造升级，包括硬化地面、扩建停车场、增设公厕与消防设施 [11] - 升级措施还包括设立公平秤、便民药箱，并专门为非遗项目搭建展演舞台，旨在提升环境与安全度 [11] 行业趋势与竞争定位 - 行业呈现传统手艺与乡土文化深度融合的趋势，古老的集市作为“民俗化石”延续土地记忆并焕发新生机 [11] - 行业竞争点在于能否在保留传统热闹氛围（“热闹魂”）的同时，提升硬件设施与安全标准，实现与时俱进 [11] - 行业吸引力部分来自于其为城市居民提供的“情绪价值”和慢节奏体验，满足了现代人对烟火气和心理踏实的追求 [5]