行业格局与商业模式 - 公司旗下拥有“零食很忙”和“赵一鸣零食”两大品牌,两者于2023年11月合并,与万辰集团旗下的“好想来”品牌形成行业双寡头格局,二者合计占据约80%的市场份额[1] - 量贩零食行业的核心商业模式在于通过数字化管理(如库存实时追踪、自动化补货、数据化选品)优化供应链,实现工厂直采和高效率周转,从而在保证加盟商利润的同时提供低价[2] - 数字化系统成效显著,公司2024年末存货周转天数仅为11.6天,仓储及物流成本占总收入比例仅为1.7%,运营效率极高[3] - 该商业模式具有高门槛,规模集中度是提升效率的关键,这从本质上促成了当前行业双寡头的竞争格局[3] 财务与运营表现 - 公司毛利率长期低于行业平均水平,2025年前三季度销售毛利率为9.73%,净利率为3.36%,低于传统零售企业15%-20%的毛利率水平,也低于竞争对手万辰集团11.4%的毛利率[4] - 公司现金流状况曾出现恶化,2024年经营活动现金流净额为-2.3亿元,与8.34亿元的净利润形成显著背离,但2025年上半年已回升至13.95亿元[4] - 公司扩张高度依赖加盟模式,截至2025年9月末,在19517家门店中,自营店仅23家,加盟店占比超过99%[4] - 加盟商盈利状况下滑,2025年上半年公司单店平均月利润降至约0.55万元,仅为万辰集团单店月利润1.08万元的一半,加盟商回本周期从约12个月普遍延长至平均29个月[4] - 门店加密导致内卷,取消“距离保护”政策后部分区域出现同品牌门店过密,有加盟商反映500米内开了3家店导致客流被分流40%[4] - 闭店率呈上升趋势,从2022年的14家(闭店率0.7%)升至2024年的273家(闭店率1.9%),2025年前三季度闭店211家[5] - 单店效益下降,随着门店数量从2023年的6585家激增至2025年的19517家,2025年上半年单店月收入从2024年的31.36万元降至30.07万元[5] - 增长效率边际递减,GMV增速与门店增速的比值从2024年的2.21降至2025年的2.09,表明每新增一家门店带来的GMV增量在减少[5] 公司治理与品控风险 - IPO前重要股东出现减持套现,2024年12月盐津铺子清仓所持公司全部股份,2025年4月赵一鸣零食创始人通过“上海鸟窝”合计套现约1.3亿元[6] - 公司面临多起诉讼,包括良品铺子以隐瞒重大事项、损害小股东权益为由提起的诉讼,以及原股东广源聚亿因未获品牌合并知情权发起的诉讼[6] - 品控问题频发,截至2025年底黑猫投诉平台累计相关投诉超过2400起,其中约60%至70%涉及食品安全问题[6] - 产品多次被监管部门通报不合格,2024年两款产品被检出大肠菌群超标,同年8月“开口松子”被检出过氧化值超标[6] - 品控挑战与商业模式直接相关,公司产品结构中约60%为白牌产品,高度依赖大量中小代工厂,加上近4000个SKU的管理难度,使得品控难度指数级上升[6] 发展战略与转型 - 公司正尝试突破增长瓶颈,宣布推出自有品牌,并将赵一鸣品牌向“赵一鸣省钱超市”3.0店型转型[7] - 资本市场对公司的关注点正从规模扩张故事,转向盈利质量、商业模式可持续性及公司治理结构[7]
鸣鸣很忙的万店帝国:“加盟”的根基为何松动了
36氪·2026-01-23 10:30