昔日卤味巨头——绝味食品，正步入多重夹击的十字路口。 1月22日，ST绝味（603517）公告，预计2025年度归母净利润亏损1.6亿元至2.2亿元，上年同期净利润为2.27亿元。 记者注意到，这是ST绝味自2017年上市以来，首次年度亏损。 ST绝味在公告中称，报告期内，公司经营持续承压，本期营业收入有所下降，生产产能未充分释放，多方面因素综合影响导致利润下降。 另外，营业外支出事项增加以及权益法核算下投资亏损，进而对公司本期业绩变动造成较大影响。 ST绝味在最新的调研中提及，目前公司在研判整体的生产布局，进一步对现有的产能进行优化和调整，以匹配公司已然发生变化的新战略，即由"深耕鸭 脖主业，构建美食生态"转向"聚焦卤味赛道，深耕细分需求"。 2025年，绝味食品迎来监管"组合拳"：因2017年至2021年期间未确认加盟门店装修业务收入，导致年度报告少计营业收入，绝味食品被湖南证监局责令改 正，给予警告，并处以400万元罚款。 同时，公司被上海证券交易所公开谴责，公司股票被实施其他风险警示，股票简称由"绝味食品"变为"ST绝味"。 也是因此，绝味食品自2025年10月24日收市后，从恒生A股（可投资）指数等 ...