2025年上半年，绝味食品营业收入同比减少15.57%，归母净利润同比下滑高达40.71%。 据公开报道，绝味在过去一年里关闭了超过四千家门店，门店数量从约1.6万家锐减至约1.08万家。 《卤味品类发展报告2025》也指出：随着入局者的增多，卤味赛道竞争愈发激烈，叠加消费渐趋谨慎影响，卤味品类市场规模增速有所 放缓。 这三个数据都指向一个问题，鸭脖大王陷入了，并看起来会持续陷入增长困境。于是，他选择开出一家"一口价超市"——一次联合卤味 与零食的新尝试，试图找到一条更具效率且有望实现增长的新赛道。 01 一口价、有零食、新体验 10月中旬，绝味在长沙低调开出了一家集零售与餐饮功能于一体的"超市型"门店。这一新店型的最大亮点在于：彻底取消传统称重计 价，全店商品改为"一口价"模式。 以及，区别于此前的绝味门店，这家"超市"的商品结构、运营模式、空间体验都迎来了创新。iBrandi品创觉得，颇有几番卤味界盒马的 意思。 图源小红书 具体来看，首先是商品结构的变化。店内商品结构品类变多，除了卤制品，干果零食、烘焙糕点、即饮饮品等多个品类也均有涉及， SKU多达90+款。尤其是，在这家店中，其零食类占比反超了卤味本 ...

丨2025年10月31日星期五丨 NO.1 彪马将再裁员900人 10月30日，德国运动服装制造商彪马（Puma）公布了2025年第三季度财报。财报显示，经汇率调整 后，公司销售额下降10.4%，至19.557亿欧元；最终净亏损6230万欧元，每股收益为-0.42欧元。彪马表 示，鉴于预期销售额将大幅下滑，将采取进一步措施应对高企的运营成本，计划到2026年底前在全球范 围内精简约900个白领岗位。 点评：2025年是彪马的"战略调整年"。目前，公司正面临多项挑战，包括品牌势头疲软、全渠道库存高 企以及分销质量偏低等。拥有77年历史的彪马仍具有巨大品牌潜力，如果改革得当，仍有机会跻身全球 体育品牌前三，并创造稳健利润。 NO.3 "绝味鸭脖们"越来越难卖了 曾凭借"万店模式"高歌猛进的卤味赛道，正迎来增速放缓与深度调整的阵痛期。随着ST绝味、煌上煌 三季报披露，两家巨头均出现收入下滑。专家指出，在消费意愿变化的背景下，卤味行业偏高的价格与 性价比不足正面临巨大挑战。 点评：从品类竞争的角度，卤味整体的价格偏高，性价比不足。加上近年来整个行业的消费意愿、消费 能力、消费信心下探，对卤味行业的挑战非常大。 NO. ...

10月28日，绝味食品公布了三季度报。今年前三季度，其营收同比下降了15.04%至42.60亿元，净利润 同比下滑了36.07%至4.35亿元。在最新的第三季度，其营收同比下降了13.98%至14.41亿元，净利润同 比下跌了26.46%至1.05亿元。对于今年前三季度净利润下滑，绝味食品表示，主要是公司受到行业市场 环境影响，主要产品销量下降。 卤制品卖不动的绝味食品，今年9月，还因为涉嫌信息披露违法违规受到行政处罚，多名高管受到处 罚。 绝味食品主要依靠加盟店销售休闲卤制品，但是它的加盟店正在持续减少。此前，绝味食品因2024年上 半年闭店近千家上了微博热搜引发广泛关注，在这之后，在2024年财报及2025年半年报，绝味食品未再 披露门店数量。而根据第三方平台窄门餐眼数据，截至今年10月18日，绝味食品拥有门店10606家，对 比2024年6月官方数据的14969家，净减少门店超过4000家。 绝味食品的主要产品为鲜货类产品，今年前三季度占比约75.35%，而其包装产品收入相对较低，为3.16 亿元，占比约7.42%。比起其他卤制品公司，绝味食品在电商渠道、生鲜电商等布局较少，因此其受到 门店减少的影响也 ...

点评：2025年是彪马的"战略调整年"。目前，公司正面临多项挑战，包括品牌势头疲软、全渠道库存高 企以及分销质量偏低等。拥有77年历史的彪马仍具有巨大品牌潜力，如果改革得当，仍有机会跻身全球 体育品牌前三，并创造稳健利润。 NO.2抖音：持续打击利用未成年人形象不当牟利行为 抖音近日发布关于持续打击利用未成年人形象不当牟利行为的公告。公告称，近期，抖音平台发现仍有 少量用户利用未成年人形象宣扬幼态性感、发布"举牌""代跳"等违规内容，严重违反平台规则，侵害未 成年人合法权益。平台对此展开深入治理，一旦发现涉嫌违法犯罪的线索，将主动向公安机关报案。近 一个月，针对利用未成年人形象不当牟利的行为内容，平台共清理视频3.7万个，处置利用未成年人营 销的直播间1382个，3651个账号被处不同梯度的处罚。 丨2025年10月31日星期五丨 NO.1彪马将再裁员900人 10月30日，德国运动服装制造商彪马(Puma)公布了2025年第三季度财报。财报显示，经汇率调整后，公 司销售额下降10.4%，至19.557亿欧元；最终净亏损6230万欧元，每股收益为-0.42欧元。彪马表示，鉴 于预期销售额将大幅下滑，将采取进一 ...

曾凭借"万店模式"高歌猛进的卤味赛道，正迎来增速放缓与深度调整的阵痛期。 作者 | 第一财经 揭书宜 随着ST绝味、煌上煌三季报披露，两家巨头共同指向了收入下滑。专家指出，在消费意愿变化的背景 下，卤味行业偏高的价格与性价比不足正面临巨大挑战。 根据绝味食品股份有限公司(603517.SH，简称：ST绝味)发布的2025年第三季度报告，ST绝味实现营业 收入14.41亿元，同比减少13.98%；归属于上市公司股东的净利润1.05亿元，同比减少26.46%。2025年 前三季度，公司的业绩也是营收、利润双跌，前三季度ST绝味营业收入42.60亿元，同比减少15.04%； 归属于上市公司股东的净利润2.80亿元，同比减少36.07%。 在营收下滑的前提下，原材料市场价格的走低让煌上煌的净利润没有同步下滑。煌上煌在半年报中表 示，公司主要原材料鸭脖、鸭翅、冻新鸭等相关鸭副产品原料市场价格仍处于低位，期间主要原材料价 格的波动带来生产成本的下降，生产成本的逐步回落带来酱卤肉制品业综合毛利率的稳步回升，酱卤肉 制品业综合毛利率同比提升 2.23个百分点。 值得一提的是，10月21日，煌上煌发布公告称，公司两个食品加工建 ...

2025.10. 30 本文字数：1608，阅读时长大约3分钟 作者 | 第一财经 揭书宜 同样营收下滑的还有煌上煌(002695.SZ)。公司三季报显示，前三季度增利不增收，营收同比下降5.08%至 13.79亿元；归母净利润同比增长28.59%至1.01亿元。 头部公司都明显感觉主营产品没有以往好卖。对于前三季度净利下滑，ST绝味表示， 主要系公司受行业市场环 境的影响 ，导致主要产品卤制品的销量下降。 ST绝味发布的前三季度经营数据显示，公司营业收入为42.60亿元，其中主营业务收入为41.67亿元，占营业收 入97.81%；其他业务收入为9320.89万元，占营业收入2.19%。主营业务收入分渠道来看，卤制食品销售收入 35.27亿元，占比84.63%；供应链物流收入4.23亿元，占比10.14%。对比去年同期数据，卤制食品销售收入同 比减少16.49%。 虽然在三季报中，煌上煌没有披露营收下滑原因，但在今年半年报中，对于营收的下滑，煌上煌表示，消费场景 发生变化， 酱卤肉制品加工业老店单店收入持续同比下降， 同时公司门店拓展不达预期，门店数量出现负增 长，导致营业收入不理想；而且今年上半年，煌上煌的 ...

曾凭借"万店模式"高歌猛进的卤味赛道，正迎来增速放缓与深度调整的阵痛期。 随着ST绝味、煌上煌三季报披露，两家巨头共同指向了收入下滑。专家指出，在消费意愿变化的背景 下，卤味行业偏高的价格与性价比不足正面临巨大挑战。 根据绝味食品股份有限公司(603517.SH，简称：ST绝味)发布的2025年第三季度报告，ST绝味实现营业 收入14.41亿元，同比减少13.98%；归属于上市公司股东的净利润1.05亿元，同比减少26.46%。2025年 前三季度，公司的业绩也是营收、利润双跌，前三季度ST绝味营业收入42.60亿元，同比减少15.04%； 归属于上市公司股东的净利润2.80亿元，同比减少36.07%。 同样营收下滑的还有煌上煌(002695.SZ)。公司三季报显示，前三季度增利不增收，营收同比下降5.08% 至13.79亿元；归母净利润同比增长28.59%至1.01亿元。 作为港股企业，未披露三季报的周黑鸭(1458.HK)今年也遇到了类似的瓶颈。公司在今年上半年实现营 收12.22亿元，同比下降2.9%；实现归母净利润1.08亿元，同比增长228%。周黑鸭在半年报中提到，优 化关闭低效门店导致总收益同比下 ...

财务业绩表现 - 公司前三季度营收同比下降15.04%至42.60亿元，净利润同比下降36.07%至4.35亿元 [2] - 第三季度单季营收同比下降13.98%至14.41亿元，净利润同比下降26.46%至1.05亿元 [2] - 第三季度利润总额同比下降25.59%至1.59亿元，归属于上市公司股东的扣除非经常性损益的净利润同比下降24.90%至1.07亿元 [3] - 净利润下滑主要归因于行业市场环境影响导致主要产品销量下降 [2] 收入结构及渠道分析 - 公司前三季度卤制食品销售收入同比下降16.48%至35.27亿元，加盟商管理收入同比下降21.61%至4237.39万元 [4] - 鲜货类产品收入占比约75.35%，包装产品收入为3.16亿元，占比约7.42% [4] - 线上渠道收入占比极低，2024年约为0.82% [4] - 公司主要依赖加盟店销售，但门店数量显著减少，从2024年6月的14969家净减少超4000家至10606家 [4] 战略调整与新业务探索 - 公司战略为聚焦卤味赛道并深耕细分需求，管理团队致力于提升运营效率和长远发展 [5] - 公司正在积极探索新门店模式，如在长沙开设"绝味鲜卤"超市和plus店，引入烘焙、饮料、炸卤、果酒等新品 [5] - 新门店尝试改变销售模式，如采用盒装替代传统称重，并加快产品创新迭代节奏 [5] 公司治理与监管处罚 - 公司因2017年至2021年期间未确认加盟门店装修业务收入，导致五年合计少计营业收入约7.23亿元而受到行政处罚 [7] - 湖南监管局对公司处以400万元罚款，并对董事长兼总经理、时任财务总监、时任董事会秘书分别处以200万元、150万元和100万元罚款 [7] - 公司股票自9月23日起被实施其他风险警示，简称变为"ST绝味"，并于9月29日被上海证券交易所公开谴责 [7] - 公司董事会和管理层已组建专项小组开展整改工作，并将追溯调整相关财务报表 [9]

值得一提的是，ST绝味于2025年9月30日收到中国证券监督管理委员会湖南监管局下发的《行政处罚决 定书》。经查明，ST绝味存在以下违法事实：2017年至2021年期间，ST绝味未确认加盟门店装修业务 收入，导致年度报告少计营业收入，占对应年度公开披露营业收入的比例分别为5.48%、3.79%、 2.20%、2.39%、1.64%。公司2017年至2021年各年年度报告未如实披露营业收入。 新京报贝壳财经讯（记者阎侠）10月28日，ST绝味发布2025年三季度报告。2025年前三季度，ST绝味 实现营业收入约42.6亿元，同比下滑15.04%；归属于上市公司股东的净利润约2.8亿元，同比下滑 36.07%；归属于上市公司股东的扣除非经常性损益的净利润约2.41亿元，同比下滑43.27%。 对于业绩下滑的原因，ST绝味表示，主要原因是公司受行业市场环境的影响，导致主要产品销量下 滑。 根据相关法律法规，湖南监管局决定：对绝味食品股份有限公司责令改正，给予警告，并处以400万元 罚款；对相关责任人均给予警告，并处以金额不等的罚款。 （文章来源：新京报） ...

2025年胡润百富榜总体概况 - 2025年胡润百富榜共有1434位个人财富在50亿元人民币以上的企业家登榜 [1] - 上榜企业家总财富接近30万亿元人民币 [1] 黄石籍企业家上榜情况 - 共有4位黄石籍及黄石企业家上榜 [1] - 何小鹏以480亿元人民币财富位居黄石籍企业家榜首，其财富相比去年缩水50% [1][3] - 吴少勋以175亿元人民币财富稳居黄石首富，其财富相比去年缩水6% [1][3] - 何中林以65亿元人民币财富上榜，财富未发生变化 [3] 湖北籍企业家榜单核心亮点 - 湖北仙桃人雷军以3260亿元人民币财富位列湖北籍企业家榜首，其财富相比去年升值151%，在全榜单中排名第5位，相比去年上升14位 [3][4] - 黄立、黄晟父子以345亿元人民币财富跃升湖北新首富，财富升值103%，整体排名第176位，名次相比上年提升117位 [3][4] 其他重要湖北籍企业家财富变动 - 陈东升财富为670亿元人民币，未发生变化 [3] - 刘令成、骆锦红（亿结锂能）财富为525亿元人民币，缩水59% [3] - 叶国富、杨云云（名创优品）财富为380亿元人民币，缩水49% [3] - 夏佐全（比亚迪）财富为355亿元人民币，升值34% [3] - 周鸿祎（三六零安全科技）财富为205亿元人民币，缩水32% [3] - 刘革新（科伦药业）财富为180亿元人民币，升值38% [3] - 肖红星、刘锦蝉（广合科技）财富为150亿元人民币，升值100% [3] - 多位企业家为新上榜，包括刘芹（小米，92亿元）、章方良（金斯瑞，65亿元）等 [3]