公司概况与组织架构 - “食育宣讲团”是中国农业大学食品科学与营养工程学院依托专业特色成立的青年宣讲社团，致力于以青年人喜闻乐见的方式阐释食育内涵 [1] - 该宣讲团由学院党委直接领导，团内共有专家委员会15人，学生讲师团25人 [4] - 宣讲团讲师立足专业优势，在理论科普、产业实践、食育思政、社会服务四大领域协同发力 [4] 核心业务与活动 - 截至目前，食育宣讲团已精心研发了涵盖食品安全、营养健康、膳食搭配等领域的213门原创课程 [4] - 通过线上线下相结合的方式，累计开展1000余场专题授课，惠及全国数百万受众 [4] - 宣讲内容经过评估打磨，大致分为“讲政策”、“讲科普”、“讲故事”三部分，包括“健康中国”、“大食物观”和食品科学文化知识等 [6] - 宣讲团强调对象意识，面向中小学生、社区居民、高校教师或政府单位等不同人群，宣讲的侧重点会相应调整 [6] - 宣讲团在寒暑假赴全国各地开展乡村振兴助农宣讲调研活动 [8] 专业能力与知识传播 - 宣讲团成员利用专业知识厘清饮食误区，例如纠正剩饭剩菜应在温度尚未降至室温时就及时冷藏的正确保存方法 [3] - 通过宣讲现代营养学观念，影响学生改变饮食习惯，为身体摄入更多样的营养 [3] - 宣讲团希望通过专业知识为公众提供科学认识，帮助他们理解“这是什么、该如何选择”，以应对网络上可能存在的误导性信息 [4] - 宣讲团在科普中避免绝对化论断，旨在客观讲解科学知识，用有趣的形式做科普，例如通过“奶茶”主题让大家形成清晰科学的认知后自主选择 [7] - 宣讲团将我国在农业、食品方面的成就融入案例讲述，如“新疆生产三文鱼” [7] 产业实践与社会服务 - 宣讲团成员深入一线，通过调研推动产业升级，例如针对山东省日照市水产食品加工环节的不足，围绕水产副产物的高值化利用展开工作 [8] - 在杭州市萧山区益农镇，宣讲团围绕当地芹菜产业发展现状进行系统调研，形成内容详实的调研报告，为村庄产业发展提供参考和建议 [8][9] - 针对益农镇芹菜产业，团队成员提出加工成芹菜粉的思路，成功研发出相关工艺，并分析了该副产品在欧洲市场的需求潜力 [10] - 调研报告提供了芹菜最佳采收后处理时效、产品规格标准以及副产品开发的市场可行性分析等切实可行的方案 [9]