中国意面闪耀国际舞台:空刻四款新品荣获“食品界奥斯卡”大奖
中国食品网·2026-01-23 15:06

公司近期成就 - 公司旗下四款新品在比利时国际风味评鉴所2026年度评选中全部获得权威奖项认证,该机构素有“食品界奥斯卡”之称 [1] 获奖的权威性与含金量 - 奖项评审机构比利时国际风味评鉴所的评审团队由全球米其林主厨、专业品鉴师和美食专家组成 [2] - 该机构采用严格的盲评程序,从五大维度进行全面评估,自2005年成立以来已评估超过21000件全球产品,仅对少数产品授予美味奖章 [2] 产品力与研发体系 - 四款新品集体获奖展现了公司从源头到餐桌的完整产品力闭环,其竞争力是一套严密逻辑下的体系化成果 [3] - 体系以研发创新为引擎驱动风味探索,以供应链体系为根基保障品质如一,以原料严选为起点夯实风味之本 [3] - 公司建立了一套贯穿“从产地到餐桌”的全程品控体系,确保每一批原料在标准化流程中保持风味一致性与安全性 [7] - 公司通过独立风味研发实验室,让厨师团队完成风味创意与层次打磨,再由研发团队实现从“主厨级配方”到“工业化生产”的高标准转化 [7] - 公司构建了一个环环相扣、互为支撑的产品力体系,奠定了品牌持续引领行业创新的系统化根基 [7] 原料把控与产品标准 - 获奖产品“金捞鲜香蟹黄配风味醋意大利面”与“黑松露配鲜味菌菇鸡肉意面”的成功源于对原材料的高标准把控 [3] - 公司严格遵循自然节律,在蟹黄最饱满的时节选用优质蟹源,在菌菇最鲜嫩时令采摘云南高山野生黑松露,从源头锁定食材最佳风味状态 [3] - 针对儿童群体,公司建立了更为严苛的专属标准,例如“法式奶香贝贝南瓜鸡肉意面”精选高原南瓜,“高汤猪软骨意面”坚持人工剔骨并添加天然食材 [5] - 品牌严守“三零”健康底线,从源头把控安全性,并通过科学营养配比兼顾健康、营养与美味 [5] 市场定位与行业影响 - 此次国际认可进一步巩固了公司在西式轻烹行业的引领地位 [8] - 公司始终以“用户第一”为初心,将消费者真实需求深度融入产品研发全流程 [8] - 公司的创新覆盖从高端居家风味到儿童健康饮食,从中西融合的味觉探索到将中式风味融入全球餐桌的实践 [8] - 公司未来将以此次国际认可为新起点,持续以用户需求为导向,推动全球风味以更便捷的方式融入日常饮食 [8] - 随着更多中国品牌以高品质产品走向世界,公司将在全球美食文化交流中扮演重要角色 [9]