近日，有"水果贵族"之称的车厘子价格大幅跳水，让不少人实现了"车厘子自由"。让人心动的不止价格，还有"助眠"这一新卖点："车厘子含有褪 黑素能助眠"的话题登上微博热搜。 近年来，褪黑素成为睡眠困难、倒时差人群的"救星"和"必备品"，宣称含有褪黑素的商品纷纷上市并受到追捧。去年以来，各类"晚安奶""助眠 饮"悄然走红。社交平台上，不少网友称"喝完秒睡""多年浅眠，喝完能安睡整晚"。 那么，褪黑素是什么？晚安奶的"助眠"原理是什么？车厘子真能助眠吗？什么品种的车厘子褪黑素含量更高？还有哪些食物富含天然褪黑素？ 01.年纪越大，褪黑素合成越少 褪黑素的发现，源于科学家对松果体功能的好奇。 松果体是脊椎动物大脑中的神经内分泌腺，因形似松果而得名。20世纪初，美国约翰斯·霍普金斯大学的研究人员将牛的松果体碾碎后喂给蝌蚪， 约30分钟后，蝌蚪的皮肤颜色明显变浅，甚至内脏都变得透明。后续研究发现，松果体内的活性因子促使蝌蚪皮肤黑色素细胞中的色素颗粒聚 集、抑制其扩散，从而使皮肤"褪色"。这项实验首次证明了松果体的生物学活性，为后来褪黑素的分离鉴定奠定了基础。 1958年，美国耶鲁大学的研究人员通过历时4年的研究，从近20万 ...