文章核心观点 - 冬季消费市场呈现冰雪旅游、多元度假、特色餐饮等多业态深度融合与创新发展的趋势，“冷资源”正转化为规模可观的“热经济”，催生出新的消费场景和热潮 [4] 冰雪旅游行业 - 吉林省通过拓宽产品品类、推出多元化产品优化冰雪游体验，推动游客从“看雪”转向“玩雪” [6] - 吉林省打造层次完整的滑雪产品体系，形成从入门到顶级的阶梯式覆盖以满足不同需求，例如吉林市主打顶级体验，长春市瞄准初学者市场，长白山地区兼顾度假和滑雪 [6] - 该雪季吉林省举办各类冰雪活动800余项，打造家庭游、亲子游、文化游等400余种旅游产品，通过创新供给、精准对接客群、推出惠民政策与特色活动全链条提升服务 [6] - 元旦假期吉林省接待国内游客811万人次，国内游客出游总花费91亿元，重点监测的97家5A、4A级景区旅游收入同比增长45.1% [6] - 江苏省徐州市大景山滑雪场举办全国大众冰雪季赛事，吸引众多滑雪爱好者 [8] 温泉度假与综合体验行业 - 江苏南京汤山温泉度假区围绕年轻人与亲子客群不断丰富消费场景，融合温泉、野生动物园、马戏表演等多元体验 [7] - 该度假区自2013年建成温泉后，陆续增设大熊猫馆（2019年）和野生动物园（2021年），多元体验每年吸引游客超百万人次，冬季最高日客流近2万，年营收达1.5亿元 [7] - 江苏省2025年举办各类促消费活动超6800场，推动消费新场景新业态热潮迭起 [8] - 扬州市通过打响促消费品牌和发放各类惠民券等方式促进消费 [8] 餐饮与文旅融合行业 - 四川成都创新推出“花田火锅”消费场景，利用早花油菜花品种将花期提前至前一年12月，使冬季体验成为可能 [9][10] - 相关餐厅将传统围炉煮茶升级为“围炉火锅”，实现煮茶涮锅两不误，去年已扩大30%经营面积，节假日仍经常排队 [10] - 成都火锅行业不断创新，例如推出融合音乐、川剧、杂技演出的沉浸式古蜀宴乐体验，以及首创荔枝红汤与青梅酸汤双拼锅底以贴合外地食客需求 [10] - 2025年成都市餐饮收入达1425.8亿元，同比增长5.2%；四川省餐饮收入达4026.7亿元，同比增长3.7% [10] - 成都市正通过“公园+美食”、“旅游+美食”、“演艺+美食”等融合模式持续激发消费活力 [10]