行业核心事件 - 武汉热干面被正式写入国际标准化组织ISO国际标准 具体列入ISO 21621传统餐厅国际标准的附录中 英文名称为“Wuhan hot-dry noodles” [1] - 该事件在2026年中国会展经济国际合作论坛的ESG标准下会展业可持续发展路径专题会议上被披露 [1] 标准化的意义与价值 - 获得ISO标准意味着热干面获得了国际餐饮体系的“通行证” 在海外菜单、展会资料、旅游推广及跨境电商页面可直接引用标准名称 便于全球消费者识别 [1] - 标准提供了国际通用的定义和语境 极大降低了此前在海外开店或产品出口时需反复解释“热干面”所带来的认知与沟通成本 [1] - 核心价值在于“统一表述、降低门槛、提升复制与传播效率” 被视为中式面食国际化的重要一步 [2] 对产业发展的影响 - 当前的地方标准已统一热干面从原料到生产、储运的全链条规范 并细分了6种产品类型 [2] - 国际标准将进一步提升热干面的国际能见度 便于后续进行工艺规范、质量认证等深度国际合作 [2] - 有助于武汉美食与文化更高效地走向世界 [2] 标准与法规的澄清 - 列入ISO标准不等于自动获得出口许可 产品仍需符合目标国家的各项法规 [2]