#杀猪宴用猪要盖检疫戳吗#【 #你参加的杀猪宴可能违规##二师兄登上餐桌要闯几道关#？】多地追流 量做起了杀猪宴，别看都是杀年猪、吃杀猪菜，但是有没有收费，要采取的模式、遵守的规章制度可大 不相同。若涉及盈利，生猪必须到定点屠宰场屠宰。你也许会说，农家乐通过杀猪宴赚点钱，消费者自 愿参加，你情我愿的事何必要如此上纲上线、"不近人情"？这就要说到我国关于生猪屠宰的规定为何如 此严格了。由于一直以来的饮食习惯，猪肉是中国居民食用最多的肉类，因此国家对生猪检疫检验非常 重视，实行生猪定点屠宰制度，其中一个目的就是为了规范生猪检疫程序、最大限度防止有问题的猪肉 流入市场，实现"人病兽防、关口前移"。作为消费者，如何在购买时识别经过正规检疫的猪肉，并消除 常见误区？最直观的就是查看生猪的两个"通关勋章"。检疫验讫章一般为滚筒式、紫色，第一行印有省 份，第二行是屠宰场编号，第三、四行是"检疫验讫"四个字，第五、六行是生产日期，它证明该肉品通 过了官方兽医的检疫。肉品品质检验章则是椭圆形，印有屠宰企业名称、检验日期和"检验合格"字样， 它代表了屠宰企业对肉品质量的确认。购买时，请务必查看猪肉胴体上是否同时具备这两种清晰的印 ...