行业监管动态 - 国务院食安办近期印发通知 要求依法依规、从严从快打击“幽灵外卖”等违法行为 [1] - 河南省郑州市市场监督管理局推出“郑骑先锋随手拍”平台 利用大数据手段调动外卖骑手积极性打击“幽灵外卖” [1] - 监管部门接到骑手举报线索后 需在3个工作日内到现场核查 目前接到的线索已全部核查到位 [9] “幽灵外卖”的运营模式与问题 - “幽灵外卖”指没有堂食场地或已关门倒闭 通过租借证照、使用虚假地址、伪造门店照片等手段在外卖平台伪装成正规店铺的商家 [3] - 部分店铺未在外卖平台注册且未取得食品经营资质 通过组建约20个微信群（每个群有一两百人）进行“私域外卖”运营 [3][5] - 部分门店在被处置后通过更换名称、标识等方式重新上线 扰乱市场秩序并损害消费者权益 [3] 线下门店卫生与宣传不符的具体案例 - 记者跟随执法人员发现 部分外卖小店后厨陈设凌乱 灶台肮脏不堪 与平台展示图片严重不符 堂食餐厅照片系伪造 [1][3] - 有店铺取餐口设在垃圾堆旁 厨房与厕所联通 厕所门口堆放调料 厨房内有异味 [3][5] - 有店铺在外卖平台宣称“大厨现炒 新鲜食材” 实际操作为微波炉加热或用电饭煲加热预制料包 顾客点评指出“打包盒是热的 菜是凉的” [3][7] 监管措施与成效 - 郑州市“郑骑先锋随手拍”平台鼓励骑手发现后厨卫生或证照问题时拍照举报 每条核实线索奖励50元 [9] - 该平台已奖励骑手41人次 截至新闻发布时 骑手注册量已达8000多人 [9] - 骑手积极举报已帮助当地监管部门查处了一批“幽灵外卖” [1] 行业背景与挑战 - 截至2024年12月 中国网上外卖用户规模已达5.92亿人 [7] - 如何消除消费者“舌尖上的焦虑”成为各地亟须破解的难题 [7]