活动概况 - 活动名称为“我是厨神”之“南哥再战”区域赛，于1月24日下午在南通如东海鲜美食一条街举办 [1][3] - 活动集结了南京、南通、泰州三座城市的顶尖厨师进行风味对决 [1][3] - 活动同期举办了南通七县区美食嘉年华，并设有特色市集和寻味大巴等配套活动 [9][14][16] 赛程与赛制 - 比赛第一阶段要求三市战队现场复刻地道名菜，包括2道热菜、2道凉菜和2道点心，以比拼传统功底 [5] - 比赛第二阶段以“再战”为主题，南京与泰州战队需以“江河交汇”为灵感，南通战队需以“江海交融”为立意，各限时创作3道主题菜品，比拼创意与理解 [5] - 南通七县区另设“全民品鉴会”，由各区精锐厨师团现场烹制35道招牌菜，供30名大众评审品鉴投票 [9] 参赛菜品与风味展示 - 南京战队展示了功夫松鼠鲜桂鱼、招牌千斤鼎、金陵盐水鸭等菜品，诠释“江河交汇”的“金陵风” [5] - 南通战队展示了石港金牌鰝虾、铁板文蛤、红烧海门山羊肉等菜品，展现“江海交融”的“江海韵” [5] - 泰州战队展示了刀鱼馄饨、醉蟹、翡翠甲鱼羹等菜品，演绎“江河交汇”的“江淮味” [5] - 专业评审最终评选出区域赛“必吃十道菜”，包括泰州脆鳝、鮰鱼狮子头、金陵盐水鸭、功夫松鼠鲜桂鱼等 [7] 配套活动与消费者互动 - 现场设置“三城风味限时体验区”，每个城市提供约200份当家小吃供观众免费品尝，如南京的桂花糖芋苗、泰州的五味烫干丝、南通的虾籽烧饼 [11] - 现场设有40多个特色市集摊位，集聚老字号、非遗美食和地标农产品，市民游客可扫码领取微信立减金进行消费 [14] - 活动拓展消费场景，在1月24日至25日期间，南京、泰州两地市民凭身份证可享受南通狼山、军山、剑山、啬园景区的半价门票优惠 [14] - 江苏广电“寻味大巴”开进南通，串联全城地标美食点位，供消费者一站式打卡 [16] - 活动在线上设有“我是厨神”频道，开展“新春团圆宴”票选、“品鉴官招募”和“票选美食街”等系列网络互动，以提升话题热度 [18]