行业现状与重要性 - 豆制品是首都市民菜篮子的核心品类及优质蛋白的重要来源 [1] 政策建议与实施路径 - 建议按照标准引领、政策扶持、监管强化、社会共治的路径推进生鲜豆制品包装化与冷链化建设 [3] - 建议首先制定强制性技术规范，使生产经营与监管执法有据可依 [3] - 建议按照先重点后全面原则推行行业统一送货单制度，实现凭单入场、一单溯源 [3] - 建议初期在大型商超、连锁便利店、单位食堂推广，6个月内延伸至批发市场、农贸市场 [3] - 建议禁止无规范包装、无冷链证明的豆制品入场，以保障平稳转型 [3] 资金支持与预期目标 - 建议设立专项扶持资金，针对中小企业转型压力给予一定比例的补贴或贷款贴息 [3] - 预期通过综合施策在1至2年内实现豆制品全程冷链 [3] - 预期提升首都豆制品安全保障水平，让市民吃得更加放心、安心 [3]