市政协委员高警兵:筑牢外卖“舌尖防线”,鼓励建立食材溯源制度
北京商报·2026-01-25 20:26
发布《网络餐饮服务第三方平台提供者和入网餐饮服务提供者落实食品安全主体责任监督管理规定(征 求意见稿)》、拟引入标准化方法规范外卖平台服务管理行为、召开促进网络餐饮外卖行业健康发展座 谈会……过去一年,相关部门密集发力制定行业标准、创新监管方式,聚焦市场竞争秩序维护、食品安 全保障以及相关主体权益保护,对餐饮外卖市场提出更高要求。 1月25日,在政协北京市第十四届委员会第四次会议期间,来自社会科学界的市政协委员、北京新联会 副会长兼秘书长、北京恒都律师事务所管理委员会主任高警兵在谈及网络订餐外卖食品安全时表示,近 年来外卖行业迅速崛起的同时,无堂食外卖店带来的食品安全风险也日益凸显,例如多个外卖店共用一 张营业执照的问题导致责任主体难以追溯,消费者也面临投诉反馈渠道不畅、处理效率不高的问题,亟 待通过完善监管体系、压实各方责任来筑牢安全防线。 高警兵提到,随着外卖订单量的急剧增长,大量无堂食外卖店涌现,这类店铺虽提供了便捷高性价比的 餐饮服务,但因隐蔽性强、监管困难,存在不少食品安全隐患。在高警兵看来,当前外卖食品安全的风 险根源,集中于食品安全溯源体系不完善、平台主体责任未压实、监管体系面临新挑战三大方面。 ...