行业盛会概况 - 2025中国消费创新大会暨第四届国际品质节于2026年1月21日在北京举行，主题为“创新引领消费新时代” [1] - 大会汇聚了超过300家头部品牌、150余位行业领袖及200余家权威媒体，是消费趋势的风向标和挖掘新模式、新技术的核心引擎 [1] 公司荣誉与品牌战略 - 掌小鸭品牌创始人李金蕾女士荣获“2025年度消费创新先锋人物”奖项 [4][14] - 掌小鸭品牌凭借其创新性产品荣获“2025年度新锐品牌奖” [4][6] - 公司战略核心为“文化+创新”，旨在将地方风味转化为高品质餐桌体验，并推动其标准化、品质化与国际化 [9][19] - 公司未来将继续推进此战略，拓展产品矩阵并加速国际化布局，通过数字化商城与本地化运营让广西风味走向世界 [19] 公司发展历程与产品创新 - 掌小鸭品牌创立于2013年，扎根柳州十余年，曾拥有近30家线下门店，积累了深厚的口味数据库与市场口碑 [12] - 公司依托自有现代化生产基地，将线下爆款经验转化为工业化标准 [17] - 产品创新方面，深度挖掘柳州螺蛳粉非遗技艺与饮食文化，结合现代冷链技术打造“冰鲜”新品类，以重构消费者对速食食品的品质认知 [17] - 公司紧抓年轻消费群体对“新鲜感”和“品质感”的需求，以差异化产品力构建品牌壁垒，形成“文化赋能-产品创新-市场破圈”的良性循环 [17] - 公司的明星产品之一是螺顿鸭脚煲 [21] 创始人观点与行业洞察 - 品牌创始人李金蕾在论坛上分享了主题为《消费新势力：地方风味到全球餐桌，文化自信的品牌征程》的见解 [9] - 她强调公司始终怀揣“让地方风味走出广西”的初心，深度挖掘柳州“山水工业城”的独特饮食基因 [9] - 公司致力于让地方风味成为传递文化自信的鲜活载体 [17] - 公司计划在助力乡村振兴、推动地方特色产业发展的道路上持续创新 [19]