监管行动概述 - 重庆市涪陵区马武镇市场监管所在春节前开展了食品小作坊食品安全隐患专项排查行动 [1] - 此次行动旨在筑牢节日安全防线，确保群众吃得安心、过个祥和年 [1][3] 检查范围与重点 - 执法人员重点排查了辖区内的白酒、红薯粉等食品加工小作坊 [3] - 核查内容包括营业执照、食品生产加工小作坊登记证是否齐全有效 [3] - 检查重点涉及食材采购索证索票、进货查验及储存条件 [3] - 严查使用过期变质、来源不明的原料 [3] - 同时查看了生产加工环境、餐具清洗消毒、从业人员健康管理等情况 [3] 检查结果与后续措施 - 此次行动共检查了4家食品小作坊 [3] - 发现并责令整改食品安全隐患2起 [3] - 对发现的卫生隐患现场下达整改意见，督促限期闭环整改 [3] - 执法人员向作坊宣讲了食品安全法律法规 [3] - 市场监管所表示下一步将持续强化节日期间的巡查监管 [3]