编辑｜王秀清 这轮加码烘焙业务的茶饮品牌，主要分为两种模式。 文｜红餐网 卢子言 产品创新乏力、价格低到不能再低后，茶饮品牌集体卖起了烘焙。 为了快速开店，过去几年茶饮品牌纷纷砍掉烘焙业务，把开店门槛一降再降。如今烘焙再次成为茶饮品牌的座上宾，是"熹贵妃回宫"，还是又一阵"短平 快"的风？ 01.从店中店到主题店，茶饮品牌又开始扎堆卖烘焙了 一是谨慎试水，通过"店中店"的形式进行品类补充。 比如，手打柠檬茶品牌林里LINLEE在其首家3.0升级形象店中试点推出了"林里点心铺"。 目前该店产品线较精简，仅有脆脆花边蛋挞、爆汁肠仔酥、草莓慕斯大福以及两种尺寸的林里鸭慕斯蛋糕共5款产品，价格在4.8元-16.8元之间。据红餐网 观察，门店现场不少顾客表示出愿意尝鲜的兴趣。 2025年7月，茶颜悦色同样以店中店的模式推出新中式烘焙坊"茶颜饼坊"。其产品种类较为为丰富，涵盖西式面包、蛋挞、可颂、中式酥饼、其他面点等 超20个SKU，主打高性价比，产品价格主要集中在3-5元，最贵的欧芹沙拉牛肉面包也不超过10元。 茶颜悦色小程序显示，如今茶颜饼坊已开出8家门店，在社交平台上收获了不少好评。 2024年，霸王茶姬曾在部分门 ...