1月26日恰逢农历腊八节，新春序章开启。"广货行天下 粤味贺岁来"2026广东特色农产品进北京营销活 动将在北京如约启幕。活动携岭南四时风物的鲜活滋味而来，涵盖腊味、盆菜、广东鲜品、时令水果、 丝苗米、茶叶等多类优质农产品，无一不是岭南餐桌的爆款。 广东餐桌的年味是什么？年鱼的鲜、腊味的醇、盆菜的丰、丝苗米的香，构成了广东年菜的原色。广东 首提并大力发展"年鱼经济"，让传统鱼类开拓了全新的应用场景。白蕉海鲈、金鲳鱼等广东鲜品，靠着 冷链锁鲜技术，北上飘香，让"年年有余"的吉祥滋味直达万家。 随着年菜一同北上的，还有兰花与年桔。在广东，"无桔不成年"，一盆硕果累累的年桔，寓意"大吉大 利"；一株姿态优雅的兰花，则为家中增添文雅之气。 宴席之余，一杯清茶是化解油腻的妙品。化州化橘红，温润回甘，能解年菜的厚重；源自粤北的英德红 茶、罗坑茶，带着清冽的山韵，与丰腴的粤味相得益彰。与粤味搭配，恰合"一季一主题"的养生哲学 ——春品年货、夏享甜蜜、秋收丰藏、冬享滋补，将自然时序藏进杯中。 近年来，广东年菜在北方市场越来越受欢迎，尤其在京津冀、东北等地区，广东年菜通过商超、电商平 台及餐饮渠道的推广，销售额呈现逐年增长态势 ...