（来源：工人日报） 骑手化身食品安全"吹哨人"，有利于缓解亿万消费者的"舌尖焦虑"。当人们点开外卖软件，面对琳琅满 目的店铺，最担忧的莫过于线上展示与线下实况的巨大落差。郑州的实践证明，骑手的监督不仅能及时 发现后厨脏乱差、证照不全等问题，更能形成长效震慑——某炝锅面店被举报整改后仍存隐患，骑手再 次举报促使其彻底整改；有骑手坦言，即便商家频繁换招牌，只要环境未改善就会持续举报。这种"全 天候、无死角"的监督，让隐蔽的"幽灵外卖"现出原形，有望守护"舌尖上的安全"，让消费者重建对网 络餐饮的信任。 作为常住人口超千万的特大城市，郑州的这一举措更具有治理层面的示范意义。"随手拍"模式无需投入 巨额成本新增监管力量，只需搭建合理的激励与联动机制，就能激活基层监督活力。此前，浙江杭州、 辽宁沈阳、山东莱西等多地也聘请外卖骑手为食品安全监督员，随手拍照上报监督线索，取得了不错的 效果。 进而言之，以外卖骑手为代表的新就业群体，正加速融入城市治理体系。从担任社区网格员，实时上报 井盖破损、占道经营、消防通道堵塞等各类民生问题；到成为"安全守护者"，在配送途中留意独居老 人、残障人士的安全；再到积极参与公益宣传、政策宣传 ...