行业交流与合作 - 南京市教育系统代表团赴沈阳参加校园食品安全工作交流会 分享创新做法与成效 [1] - 两地围绕校园食品安全重点难点问题深入研讨 达成互学互鉴的合作共识 [1] 校园食品安全管理核心经验 - 推行食材“集中”管理 通过集中采购统筹食材供应以阻隔利益关联并保障食材品质 [1] - 搭建“互联网+明厨亮灶”监管体系 结合第三方专业检测以实现全流程监督 [1] - 健全家长参与机制 通过陪餐、开放日等形式凝聚家校合力 [1] - 在从业人员培训、伙食费规范管理等方面建立长效举措 [1] - 南京校园餐管理在源头管控、智慧监管等方面的做法被评价为务实管用 [1]