产业转型与战略升级 - 定西马铃薯产业已实现从规模扩张向全产业链构建和质量提升的战略转变 从“铺摊子”到“强链子”、从“卖原料”到“卖品牌”、从“分散种”到“集群化” [2] - 产业实施提质增效行动 重点发展产业链前端的种薯产业和末端的精深加工 在中间环节推广标准化种植 通过全环节增值、全链条发力构建完整产业链 [1][3] - 2025年 定西市马铃薯全产业链产值达到280亿元 农民人均马铃薯产业收入占农民人均年可支配收入的23% [2] 产业链结构与规模数据 - 在种业端 形成“温室原原种—基地原种—大田一级种”梯级繁育体系 2025年建立原种基地14.95万亩 一级种繁育基地132.83万亩 生产原原种18.13亿粒 年产脱毒种薯220万吨以上 [5][6] - 在加工端 培育了以“定西宽粉”为代表的产业集群 全市马铃薯精深加工企业达28家 加工产能达到96万吨 已培育定西宽粉加工主体131家 产能超过25万吨 [5][6] - 在种植端 依托新型经营主体 推广标准化绿色生产技术 建设百万亩标准化基地 [5] 种薯产业与科技创新 - 通过优势品种脱毒快繁、新品种引进试验、当家品种提纯复壮相结合 健全梯级种薯繁育推广体系 大力推广原原种离地快繁、水培雾培等先进生产技术 [8] - 已培育发展种薯生产企业39家 脱毒种薯销往国内10余个省份 并出口沙特阿拉伯、土耳其、埃及等国家和地区 [8] - 当地研究机构与多所高校建立合作 通过传统杂交育种获得具有完全自主知识产权的品种 目前已成功登记2个菜用马铃薯品种 还有4个品种正在登记审批中 [8] 产品精深加工与附加值提升 - 加工企业从传统淀粉加工成功转型至高附加值终端食品制造 例如开发出冲泡即食的方便宽粉和火锅粉 采用无矾蒸汽工艺实现5分钟冲泡即食 [9][10] - 开发出马铃薯全粉、休闲食品（薯条、薯片、饼干）、主食化产品等多元化产品 推动价值链向中高端延伸 [5][10] - 通过深加工 马铃薯的价值能翻几番 例如 定西陇峰淀粉制品有限责任公司已推出三大类42款“定西宽粉”产品 [10] 品牌建设与市场拓展 - 全力构建“甘味品牌+区域公用品牌+企业商标品牌”矩阵 已培育“定西马铃薯”“定西宽粉”两个“甘味”区域公用品牌 以及27个“甘味”企业商标品牌 有效期内的马铃薯“三品一标”认证产品达到65个 [13] - “定西宽粉”成功注册国家地理标志证明商标 并入选2025年度中国消费名品名单及火锅十大爆品食材 [4][11] - 2025年 定西市马铃薯及其制品销售额达86亿元 其中“定西宽粉”产量23.6万吨 产值达50亿元 产品出口美国、加拿大、澳大利亚等国家和地区 [12] 销售渠道与模式创新 - 积极对接各大终端市场 依托北京、天津、上海、深圳等城市的75家“甘味品牌农产品运营中心”开展线下营销 并与多家国内大型连锁餐饮企业建立合作关系 推动产品直供直销 [12] - 线上销售渠道比重越来越高 结合线上线下销售的“农特馆”逐渐增多 农民主播通过直播带货 单场直播销售额好的时候能卖出5万多元 [11] - 企业采用精准的订单式生产模式 实现产品零库存 常年供不应求 [12] 经营主体与利益联结 - 推广“企业+合作社+基地+农户”等利益联结模式 发展订单农业 激发龙头企业、合作社、家庭农场等经营主体的积极性 [10] - 通过“生产在户、经营在社”的繁育模式 带动数千户农户建设种薯繁育基地 参与农户户均增收3000元以上 [7] - 合作社业务覆盖种薯繁育、宽粉加工、农机服务乃至餐饮供应 实现多元化经营 [4]