线下消费，冰火两重天。 一边是社区超市门店数以超过30%的速度狂奔，零食量贩、潮流玩具店攻城略地；另一边是核心商圈的部分百货门庭冷落，曾经稳坐钓鱼台的轻奢品牌、 钻石专卖店悄然收缩。 为何黄金地段的店铺不再保险？为何过去代表消费升级风向标的品类，如今反成拖累？ 增长的共性规律似乎消失了，这种近乎撕裂的图景，构成了当下行业最普遍的集体焦虑。 当摒弃泛泛而谈的"回暖"或"遇冷"，将目光投向具体品类的数据时，虽然隐蔽却明确的逻辑主线便开始浮现。 宏观周期的波动，本质上来源于消费价值的变化。 2026年线下生意怎么才好做？什么品类有更多机会？有哪些新的趋势？ 沥金联合久谦中台，提取了若干线下零售品类的门店和经营数据，希望为读者呈现一幅关于线下消费生态的清晰图解。 要么更快更方便，要么好体验更专业 线下的生意，正在分成两种做法。 一种是解决日常所需的社区便利店，关键是"快"和"方便"，另一种是频次低但数额大的重要消费，关键是"体验"和"专业"。 日常消费显然更追求效率，这类消费的核心价值在于贴近与便利。 消费者不再期待在这里进行大规模采购，而是需要它像毛细血管一样渗透在生活半径内，满足随机的、临时的需求。 食品烟酒、水 ...