文章核心观点 - 文章是一篇描述中国传统腊月习俗与个人乡愁的散文 主要围绕围炉取暖 准备年货 特别是家庭酿造腊酒（糯米酒）的过程展开 表达了作者对乡村生活 传统节日氛围以及家乡味道的深切怀念 [1][2][5] 传统节日习俗与家庭活动 - 腊月期间家庭活动繁忙 包括剁肉 买鱼 置办新衣与花炮 以及蒸馒头包子 炸丸子 灌香肠和打豆腐等 [2] - 家庭酿造腊酒（糯米酒/醪糟）是一项重要的年末仪式 需要请专门的酿酒师傅并使用特定工具如大木甑和荸荠色酒坛 [3] - 酿酒原料选用自种的上好马牙糯米 酿造过程包括煮饭 拌酒曲 保温发酵 直至产出清澈香甜的米酒 [3][4] 产品特点与消费场景 - 新酿成的米酒黏稠香醇 度数极低 适合男女老少品尝 常可加入糖桂花制成桂花酒 或掺入白酒以增加酒味 [4] - 酿酒产生的酒糟可用于煮汤圆或蒸荷包蛋 是待客佳品 也可直接食用但易醉 [4] - 米酒在乡村生活中是重要的慰藉品 农人在辛劳或特殊日子里会温一碗米酒 体味生活的滋味 [4] 情感与文化内涵 - 文章通过描述围炉 酿酒 品酒等场景 营造了浓厚的年节氛围与怀旧情感 将腊酒与“寒梅香缀碧苔枝”等诗意意境相连 [1][5] - 酿造和享用腊酒的过程被描绘为一种承载家庭温暖 岁月陈香和人间烟火气的传统生活仪式 [3][4][5]