公司动态与市场表现 - 茶百道推出以木薯为原料的“实在木薯甜品碗”新品，该产品上线仅3天便热卖近80万份 [1] - 公司选用产自广西、由中国热带农业科学院培育的“华南9号”黄心木薯作为原料，该品种淀粉含量高、纤维少，并选取天寒时节采收、肉质饱满纤维细腻的中段使用 [1] - 为保障口感，产品制作增设“冰浴”工序，以锁住软糯口感并防止过度吸糖，再搭配奶麻薯、桃胶等配料 [1] 产品策略与消费者反馈 - 木薯甜品凭借小众食材的新奇属性吸引年轻消费者尝鲜，产品被置于奶茶店菜单醒目位置 [1] - 消费者在社交平台分享体验，提及木薯口感特别“哏啾啾”，并认为产品分量厚道，一份下午茶后可替代晚餐 [1] - 公司相关负责人表示，消费者对木薯这一小众食材的接受度很高 [1] 行业趋势与驱动因素 - 木薯成为继羽衣甘蓝、小麦草之后，被新茶饮品牌带火的又一款小众食材 [1] - 行业分析师指出，木薯甜品的走红源于小众食材的新奇属性，也体现出新茶饮品牌对下午茶消费场景的积极探索 [2]