市场整体表现 - 1月28日，调味发酵品板块整体下跌1.07%，表现弱于大盘，同期上证指数上涨0.27%，深证成指上涨0.09% [1] - 板块内个股呈现普跌格局，在统计的个股中，仅两只股票上涨，其余均下跌，日辰股份以-3.62%的跌幅领跌板块 [1][2] 个股价格与交易表现 - 领涨股：中炬高新上涨0.68%，收于17.69元，成交额1.73亿元；朱老六上涨0.22%，收于23.15元，成交额1.17亿元 [1] - 领跌股：日辰股份跌幅最大，下跌3.62%，收于35.91元；安记食品下跌2.51%，收于19.05元；莲花空股（原文为“连化空股”）下跌1.31%，成交额3.36亿元，为板块内最高 [1][2] - 其他重要个股：海天味业下跌1.24%，收于34.97元，成交额8.29亿元；涪陵榨菜（原文为“洁陵框菜”/“治陵榨菜”）微跌0.08%，收于13.01元，成交额1.70亿元 [1][2] 板块资金流向 - 当日调味发酵品板块整体呈现主力资金净流出状态，净流出额为1.8亿元 [2] - 与主力资金流向相反，游资和散户资金呈现净流入，其中游资净流入1.06亿元，散户净流入7378.53万元 [2] 个股资金流向分析 - 主力资金净流入个股：中炬高新主力净流入1017万元，净占比5.88%，为板块内最高；朱老六主力净流入188.79万元，净占比1.61%；仲景食品（原文为“伸물食品”）主力净流入144.37万元，净占比5.34% [3] - 主力资金大幅净流出个股：涪陵榨菜主力净流出845.11万元，净占比-4.97%；日辰股份主力净流出565.91万元，净占比-8.15%；宝立食品主力净流出479.90万元，净占比-8.85%；佳隆股份主力净流出334.30万元，净占比-6.09% [3] - 资金结构差异：中炬高新在获得主力资金流入的同时，散户资金净流出2147.03万元；日辰股份、宝立食品等在主力资金流出的同时，获得了较大额的散户资金净流入 [3]