核心观点 - 娃哈哈旗下经典产品营养快线销售额从2013年超200亿元的巅峰萎缩至2024年的不足20亿元,市场份额与行业影响力急剧下滑,其代表的含乳饮料品类整体面临消费需求转移和市场规模收缩的困境 [3][7] 产品历史与市场表现 - 营养快线于2004年推出,凭借“牛奶+果汁+营养素”的创新概念、亲民价格和强大的渠道铺货能力,迅速成为年销百亿的明星单品,并在2013年占据含乳饮料市场23%的份额 [9][11] - 产品销售额在巅峰期2013年超过200亿元,但到2024年已不足20亿元,萎缩幅度超过90% [3] - 尽管公司在2023-2025年间通过推出低糖版、益生菌新品、与国漫国风联名、联名彩妆等多种方式试图年轻化,但营销效果有限,未能扭转下滑趋势 [5][7] 行业与消费趋势变迁 - 含乳饮料品类在20世纪末至21世纪初的兴起,得益于当时国民营养意识提升与鲜奶供应(2004年产量刚超2000万吨)及冷链不足的市场空白 [9][14] - 随着牛奶供应充足(2025年产量达4091万吨)和消费认知向“喝好奶”转变,含乳饮料作为“牛奶替代品”的需求基础被削弱,整个品类市场份额显著回调 [14][17] - 2025年第二季度,含乳饮料市场份额同比下滑12.94%,到2025年11月仍是同比下降最多的饮料类目 [7][8] 产品定位与竞争困境 - 产品早期以“营养”为核心卖点,但如今其配料表(水排第一、白砂糖排第三、蛋白质含量≥1.0克/100毫升)在追求“干净配料表”、高蛋白、低糖的健康饮品趋势中处于劣势 [13][17] - 消费者将其与“3.0+鲜牛奶”对比认为其营养不足,与果汁、咖啡、功能饮料、奶茶相比又在口感、功能或纵享感上缺乏优势 [17][18] - 过去关于食品添加剂的谣言及当下对“人工科技”的标签,进一步影响了其健康形象 [11][17] 消费者认知与行为变化 - 消费者怀念其童年记忆,但实际购买意愿低,普遍认为其“太甜不健康”、“口感粘稠”,怀旧消费难以转化为持续需求 [1][18] - 2024年产品曾因网红“液断减肥”风潮及娃哈哈集团情怀消费而短暂翻红,但热度未能持续 [3][5] - 当下的健康消费更倾向于0糖0卡、功能细分(如祛湿健脾、抗炎抗氧化)的精准产品,而非营养快线所代表的“万能即饮”解决方案 [20][22]
被捧成“液断神器”,这短暂翻红的国民饮料还是卖不动
36氪·2026-01-29 08:20