从五年根人参到浓缩精华:长森源红参浸膏的品质密码
中国食品网·2026-01-29 10:26

在中华滋补文化的长河中,人参始终占据着举足轻重的地位。从古代医书中的"百补之王"记载,到现代 餐桌上的养生食材,人参的价值历经千年沉淀,愈发被人们所珍视。而红参,作为人参的炮制珍品,以 其温润的特质和丰富的营养,成为滋补领域的重要选择。长森源红参浸膏,植根于长白山的优质生态, 融合传统工艺与现代科技,将红参的精华浓缩于一瓶之中,为传统滋补品的现代化呈现写下了生动注 脚。 红参的诞生,是时光与工艺的共同成就。鲜人参性微凉,而经过炮制加工后的红参,性质转为温润,这 一转变让它摆脱了部分人群食用鲜参可能出现的不适,变得更适合四季调理。从成分来看,人参的核心 营养物质是人参皂苷,鲜人参中含有的人参皂苷种类约二十余种,而在加工成红参的过程中,一系列复 杂的化学反应使得人参皂苷种类增至四十余种,营养成分的丰富度得到显著提升。这种由鲜到红的蜕 变,不仅是形态和性质的改变,更是营养价值的一次升华,也让红参成为更具滋补潜力的食材。 优质的原料,需要精湛的工艺才能发挥其最大价值。长森源在红参加工工艺上,既传承了中国传统红参 文化的精髓,又融入了现代科技的创新元素。传统蒸参多采用笼屉高温蒸煮,这种方式虽然操作简便, 但容易造成营养 ...