公司股价与交易表现 - 海底捞股价午前上涨超过3%，截至发稿时上涨3.22%，报16.02港元 [1] - 成交额达到2.04亿港元 [1] 核心管理层变动 - 创始人张勇接替苟轶群出任公司首席执行官，即日生效 [1] 机构观点与业务展望 - 花旗对创始人回归持正面看法，认为创办人往往更聚焦于收入带动的利润增长，并具备强大的执行力与突破创新能力 [1] - 花旗相信，在去年下半年翻台率趋稳、翻新门店效率提升及新业务销售贡献的支持下，公司收入增长将重新加快 [1] - 天风证券看好公司经营企稳改善趋势，认为在创始人及新董事会团队带领下，火锅业务将稳健发展 [1] - 天风证券指出，“红石榴计划”将构筑新增长曲线 [1] - 天风证券分析，海底捞火锅相对中高价且直营占比高，若经营数据改善叠加可能的政策刺激催化可能会带来业绩弹性 [1]