政策与监管环境 - 外卖平台推荐性国家标准《外卖平台服务管理基本要求》于2025年12月4日发布，旨在规范商户入驻审核、日常运营管理等环节，引导平台履行对商户的服务与管理责任 [4] - 国家政策支持鼓励商户积极响应“互联网 + 明厨亮灶”要求，以严守食品安全底线 [4] - 公司推行“一镜到底”功能是为了积极响应国家《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》的要求和相关指引 [5] 公司新举措：“一镜到底”功能 - 公司于2025年11月19日起逐步推行“一镜到底”实景验证视频，对门店门头、资质及后厨环境真实性进行审核 [4][5] - 该功能已于上周在金华、银川、青岛、哈尔滨、贵阳等8个城市试点上线，主要面向新入驻商家，同时也是日常抽查的重要举措 [1] - 公司计划在今年内将该功能逐步推广至全国，以提升门店真实性核验效果 [1] - 未按规定上传视频或视频造假将受到平台相应处置 [1] 功能操作要求与流程 - 商家需拍摄时长介于30秒至120秒的“一镜到底”视频 [6] - 视频必须包含三个要素：一镜到底、拍摄完整、线上线下信息一致（门头与资质） [6] - 拍摄流程要求：先拍与后台信息一致的门头；原地转圈拍摄周围环境；后厨须完整拍摄食品加工、出餐、存储环境至少15秒，且环境需干净卫生满足食安要求 [7] - 商家需通过美团外卖商家版APP（版本7.11及以上）上传视频，路径为：【我的】→【门店设置】→【明厨亮灶与环境档案】→【门店一镜到底视频】 [7] 审核机制与商家管理 - 平台审核预计在48小时内反馈结果，审核内容涵盖门头、资质、后厨环境等方面 [9] - 审核未通过时，平台会明确反馈原因（如门头不清晰、资质不符），商家需整改后重新拍摄上传 [9] - 收到上传通知的商家（如7天/30天内），若逾期未完成将触发门店结算限制，审核通过后限制自动解除 [5] - “一镜到底”实景验证视频后续将纳入店铺分体系 [5]