江苏省畜禽产品供给与价格动态 - 2025年江苏省居民消费价格指数（CPI）比上年下降0.2%，其中食品价格下降1.7%，主要受鲜菜、猪肉等价格下降拉动[1][5] - 消费端价格下降得益于生产端产能持续释放，“十四五”期间江苏省加快构建畜禽产品高质量供给体系，肉蛋奶供给能力稳步提升[1][5] 主要畜禽产品产量数据 - 2025年全省肉类总产量达到351.9万吨，禽蛋产量205.0万吨，牛奶产量76.1万吨，多项指标创近年新高[1][5] - 2025年牛奶产量76.1万吨，创历史新高，较2020年增长20.9%[5][10] 生猪养殖产业情况 - 生猪产能稳定，存栏量连续五年保持在1400万头以上，出栏量呈逐步增长趋势[1][5] - 2025年全省生猪出栏2437.9万头，创近7年新高，较2020年增长33.5%[1][5] 家禽养殖产业情况 - 江苏省是肉鸡及蛋鸡养殖优势区，养殖规模大、基础好，“十四五”期间产能不断扩大[3][8] - 2025年全省家禽出栏9.1亿只，创近13年新高，同比增长7.1%，较2020年增长28.8%[3][8] 肉牛与牛奶产业情况 - 2025年末全省肉牛存栏20.9万头，较2020年增长46.7%，牛出栏18.8万头，较2020年增长34.8%[5][10] - 牛肉牛奶产量有明显增幅，牛奶产量创历史新高[5][10]