糯玉米比甜玉米更快升糖
新浪财经·2026-01-30 01:44
甜玉米与糯玉米的升糖指数与淀粉特性对比 - 甜玉米的GI值约为50-60，属于中等GI食物 [1] - 糯玉米的GI值约为70-80，属于高GI食物 [1] - 在相同重量下，糯玉米摄入后可能导致血糖水平上升更快 [1] 糯玉米的淀粉构成与消化特性 - 糯玉米的淀粉含量达70%-75% [1] - 糯玉米的淀粉几乎全部为支链淀粉 [1] - 支链淀粉具有消化快、血糖反应高的特点 [1]
甜玉米与糯玉米的升糖指数与淀粉特性对比 - 甜玉米的GI值约为50-60，属于中等GI食物 [1] - 糯玉米的GI值约为70-80，属于高GI食物 [1] - 在相同重量下，糯玉米摄入后可能导致血糖水平上升更快 [1] 糯玉米的淀粉构成与消化特性 - 糯玉米的淀粉含量达70%-75% [1] - 糯玉米的淀粉几乎全部为支链淀粉 [1] - 支链淀粉具有消化快、血糖反应高的特点 [1]