行业核心趋势：从规模扩张转向价值深耕 - 全国白酒产量已连续八年下滑，行业进入存量竞争阶段 [2] - 各大白酒产区正积极推动产业变革，旨在实现2026年经济“开门红” [2] - 行业竞争格局正从以“吨位”为主导的规模扩张，转向以“价值”为核心的精耕细作 [2] 宜宾产区：产量下降但收入与利润增长，结构优化显著 - 2025年1-11月，宜宾市51户规上白酒企业产量为20.8万千升，营业收入1833.3亿元同比增长4.3%，利润338.8亿元同比下滑13.8% [2] - “十四五”期间，宜宾白酒产量从2020年的68.1万千升预计降至2025年的22.5万千升，降幅达66.96% [2] - 同期，规上企业销售收入从2020年的1430.8亿元预计增至2025年的2100亿元，增幅46.77%；利润总额从313.1亿元预计增至410亿元，增幅30.95% [2] - 宜宾与全国趋势一致，呈现“产量下滑、行业集中度提升”的特征 [3] 核心产区政策：聚焦降本增效、促进动销与品牌升级 - 仁怀市发布28条政策措施，通过每口窖池补助4000元、电费燃气费补贴等方式支持产能建设和降低生产成本 [3] - 政策鼓励企业“智改数转”，最高奖励300万元，并明确奖励开发“亲民酒”、“口粮酒” [3] - 遵义市政策支持白酒企业降成本稳生产，并重点“促动销”，支持加大促销力度、强化与电商平台协作 [3] - 政策核心是让企业轻装上阵，将资源集中于品质提升与品牌打造，并在主流价格带进行精细化卡位 [3] - 产区角色从“管理者”转变为“服务者”和“护航员”，旨在帮助企业抵御行业寒冬，抢占更高价位带 [4] 产区竞争新维度：共建产区品牌，推动数字化转型与年轻化 - “产区品牌”共建成为头部产区的战略共识，并落实到具体行动 [5] - 仁怀安排3000万元专项经费用于打击假冒侵权、保护产区声誉，并鼓励企业集体出海参加海外展会 [5] - 绵竹产区强调“品质立本、集群发展”，激活“文化赋能、品牌突围、新酒饮破局”三大动能 [5] - 智能化改造已从头部酒企下沉至产区中小企业，如射箭台酒业的智能酿造设备，成为提升效率与稳定品质的必修课 [5] 拥抱新消费：聚焦年轻群体与酒文旅融合 - 仁怀市政策支持针对年轻群体和Z世代开展酒文旅联名快闪活动，并对线上互动达标者给予补助 [6] - 行业通过开发小规格产品、功能性酒饮来迎合新消费需求，实现产品与沟通体系的整体年轻化转向 [6] - “酒文旅融合”被提到空前高度，仁怀对酒肆、数字旅游产品、文化场馆等达标项目给予补助 [6] - 赤水推动“卖酒”向“卖生活方式”转变，遵义支持文体旅商活动，旨在将消费者“请进来”构建深层情感链接 [6] - 产区突围的目标是追求“价值的高度、品牌的厚度、产区的辨识度”，而非产量数字 [6]