监管措施与执行 - 塔城市市场监督管理局和平所采取“预防为主、全程管控”原则，提前谋划并多措并举以保障食品安全 [2] - 执法人员实施全覆盖、全餐次监管，严把进货关、消毒关、菜品质量关和记录关 [2] - 监管过程包括对食品原料购进凭证、餐具清洗消毒、菜品加工进行全程监督，并督促做好从业人员晨检、餐饮具消毒及食品留样记录 [2] 保障活动成果 - 此次餐饮安全保障工作共出动执法人员18人次，保障就餐6次，就餐人次达150人次 [2] - 活动实现了食品安全“零事故、零投诉”的目标，为人代会顺利召开提供了坚实的饮食安全保障 [2]