公司战略与转型计划 - 公司于“Starbucks 2024”活动上概述了名为“Back to Starbucks”的转型计划,旨在回归其核心差异化优势:咖啡技艺、伙伴主导的服务以及作为“第三空间”的温馨咖啡店体验 [4] - 该计划是对运营基础的重置,旨在解决菜单相关性、服务及时性和门店运营复杂化等问题,并聚焦于“咖啡店内”的投资 [2] - 公司计划通过“Uplift”改造项目(单店成本约15万美元)等针对性措施来“重振第三空间”,并已关闭部分无法达到财务预期或提供理想环境的门店 [1][13] 产品与技术创新 - 公司推出了一款名为“1971 Roast”的新深烘拼配咖啡,预计在2月或3月左右于所有门店上市 [3] - 公司重点介绍了名为“Clover Coffee”的新冲泡设备,可实现每次为顾客新鲜研磨并冲泡咖啡 [3] - 冷饮约占饮料销售的三分之二,而美国食品业务自2020年以来已翻倍,定制化是主要驱动力,其中冷泡奶盖是最大的定制选项之一,占公司价值十亿美元定制业务的三分之一 [8] - 春季将推出包含香芋、椰子等风味的全新浓缩咖啡、抹茶和柴茶饮品,并计划扩展“Refreshers”产品线(一个价值20亿美元的平台),包括添加B族维生素和源自绿咖啡提取物咖啡因的“Energy Refreshers” [9][15] 门店运营与客户体验 - 公司正在北美全面推广“绿围裙服务”,这被称为公司有史以来对客户体验的最大投资,在650家门店的试点中,其交易增长率比整体门店高出两个百分点 [2][13] - 公司正通过“Starting Five”项目进行试点和规模化测试,以解决移动点单复杂性和产能无法满足需求等运营压力点 [13] - 公司引入了多项技术和设备以提升服务速度,包括:1)“智能队列”订单排序算法,已优先处理超1亿笔堂食订单并将制作时间缩短两分钟;2)计划于2027年开始推出的新型专属浓缩咖啡机“Mastrena III”,可将萃取四份浓缩咖啡的时间减半并实现双倍产能;3)专为伙伴设计的“NextGen POS”系统,可用两次点击销售80%的产品,并将POS熟练时间从约三个月缩短至不到一周 [16] 数字化与忠诚度计划 - 公司将于3月10日推出名为“Reimagine”的新一代忠诚度计划,包含绿卡、金卡和臻选卡三个等级,提供更快的星星累积速度、星星过期规则变更以及每月免费饮料定制等福利 [6][10] - 该忠诚度计划在最近一个季度拥有超3500万90天活跃会员,在2025财年贡献了美国公司直营店近60%的营收 [6][10] - 数字举措包括在全国推广预约点单、在应用程序内增加发现功能(如趋势饮品类别和“秘密菜单”),以及开发AI驱动的点单助手以帮助顾客选择并完成订单 [11] 国际市场战略(重点:中国) - 公司国际业务在美加以外的88个市场拥有超22000家咖啡店,约占全球系统销售额的三分之一和2025财年总营收的20%,其中约40%的国际分部营收来自中国 [17] - 公司宣布与中国投资机构Boyu成立合资企业,战略转向资产轻型模式,将约8000家中国门店从直营转为特许经营,这将使国际市场的特许经营比例从约55%提升至90% [18] - 这一转变预计将在春季所有权结构变更后,立即将国际分部营业利润率提升至“接近20%的高位”,并有可能在2028财年超过20% [5][18] - 公司长期看好中国市场,认为门店数量可能从约8000家增长至15000-20000家 [18] 财务目标与框架 - 公司提供了截至2028财年的财务框架,目标包括:全球同店销售额增长≥3%,净营收增长≥5%,营业利润率13.5%-15%,每股收益3.35-4.00美元 [5][23] - 2026财年指引包括:全球同店销售额增长3%或更好,全年合并营业利润率同比略有改善(下半年因“绿围裙服务”投资影响减弱而开始改善),每股收益2.15-2.40美元 [21] - 公司计划在2028财年全球净新增超2000家咖啡店,其中美国直营店年净新增数量将增至约400家 [23] - 管理层表示,若中国转为合资结构,2028财年每股收益将降低约0.15美元,并相信在2028年后,若能维持同店销售表现并持续成本控制,营业利润率最终可回升至2019年17%-18%的水平 [21] 其他业务表现与机会 - 公司在2025财年上午11点前于美国市场创造了超120亿美元的营收,上午时段是核心优势,但中午和下午时段(11点后已创造110亿美元营收)被视为创造以“午后焕活”为锚点的“真正第二高峰”的重大机会 [9] - 公司的渠道发展业务(包装咖啡、即饮饮料和餐饮服务)每周在全球服务3亿次消费场景,2025财年创造了近9亿美元的营业利润,营业利润率超40% [19] - 公司已投资超5亿美元用于增加门店人力、单店15万美元的“Uplift”改造、品牌营销和伙伴福利,同时精简非零售一般行政费用并推进采购和供应链计划 [20] - 公司首席运营官表示,员工流动率约为零售业平均水平的一半,并为每周工作20小时的伙伴提供有竞争力的薪酬、医疗保健、股权和18周家庭休假等福利 [12]
Starbucks Investor Day: “Back to Starbucks” plan, Rewards revamp, and FY2028 margin targets unveiled