行业与市场观察 - 临近新春佳节，江岸区天声集贸市场内销售氛围已格外热闹，腊鱼腊肉、炸肉圆及新年装饰等商品销售火热，显示出强劲的节前消费需求 [1] - 市场内浓厚的销售氛围与街头的新年装饰，共同营造出扑面而来的新年气氛，反映了季节性消费高峰的到来 [1] 产品与销售 - 市场内腊鱼腊肉、炸肉圆等传统年货是当前销售热点，表明传统食品在节庆消费中占据重要地位 [1] - 有商户销售“正宗孝感”腊肉，显示地方特色产品在市场中具有一席之地 [6]