库迪咖啡价格策略调整 - 库迪咖啡宣布将于2026年1月31日24时结束“全场9.9元不限量”活动 [1] - 2026年2月1日起将开启特价专区，部分产品延续9.9元不限量，非特价产品按零售价售卖 [1] - 新店首月活动自2月1日起调整，扫码券包由3张6.9元饮品券调整为3张8.8元饮品券 [1] - 邀新有礼活动奖品由3张8.8元全场任饮券调整为3张9.9元全场任饮券 [1] - 公司表示全线产品将持续参与外卖平台各类补贴活动 [1] - 该促销活动始于2023年2月，并于当年5月降至8.8元，公司曾计划持续三年并对联营商补贴至2026年底 [1] - 得益于该促销，库迪咖啡门店数量已超过1.8万家 [1] 餐饮及茶饮行业普遍提价 - 肯德基于1月26日起调整部分外送产品价格，平均调整金额为0.8元，堂食价格不变 [2] - 具体产品如汁汁和牛堡外送价36.5元，较堂食32.5元高出4元，吮指原味鸡1块装外送与堂食价差2.5元，6块装价差达15元 [2] - 肯德基称调价是为应对运营成本变化，但“疯狂星期四”等优惠套餐价格保持不变 [2] - 麦当劳在2025年底宣布部分餐品涨价0.5元至1元，外卖同步调价 [2] - 西餐品牌萨莉亚在2025年上调部分菜品价格1-2元 [2] - 奶茶品牌“卡旺卡”于去年9月对多款热门饮品涨价1-2元，外卖渠道同步调价 [2] - 奈雪的茶去年中上调广深地区早餐套餐价格，从9.9元上调至15.9元，外卖价格同步上调 [2] - 瑞幸咖啡去年开始大幅减少9.9元产品占比，不少经典产品单价涨至12.9元 [2] 成本上涨是提价核心驱动力 - 上游原材料成本上升是此轮涨价潮最直接的原因之一 [3] - 供应链商家表示，水果、茶叶等原材料价格近年持续上涨 [3] - 以茶饮常用原料为例，椰子水、椰浆类原料价格涨幅高达300%，主因是东南亚减产叠加海运成本上升 [3] - 根据农业农村部数据，2025年9月全国柠檬平均批发价达14.87元/公斤，较去年同期7.84元/公斤高出近一倍 [3] - 国家统计局数据显示，2025年12月全国CPI同比上涨0.8%，其中鲜果价格涨幅为4.4% [3] 外卖渠道对利润影响显著 - 此轮涨价的品牌多为高度适配外卖渠道的平价快餐品牌 [3] - 这表明当外卖渠道达到一定比例时，其运营成本对利润的影响更为直接 [3] - 订单量的增长并不一定能带来利润的攀升，调整盈利结构成为企业的当务之急 [4] - 在补贴退潮后，价格需要回归合理区间以支撑企业良性运营 [4] - 从长远看，健康的盈利结构比依靠“低价内卷”获客更为重要 [4]