公司产品与服务 - 公司经营一家位于上海浦东郊野公园内的特色小吃馆，环境雅致，提供中式简餐[1] - 公司核心产品包括小笼包、小馄饨和葱油拌面等传统中式面点与小吃[1][2] - 公司产品组合包含中西混搭元素，例如在提供中式餐饮的同时也供应咖啡饮品[1][3] 产品历史与工艺 - 小笼包的历史可追溯至南朝，其灌汤技法起源于建康城，现代形态于清代道光年间后在常州形成[2] - 清代常州万华茶楼首创加蟹小笼馒头，后衍生出无锡鲜甜小笼、上海南翔小笼等不同分支[2] - 小笼包制作工艺讲究，馅料选用肥瘦相间的新鲜五花肉，并加入皮冻以保证汤汁丰富[2] - 小笼包面皮需擀得薄而有韧性，包制手法熟练，收口需捏出褶皱，蒸制时需严格控制火候与时间[2] 产品具体描述 - 小笼包皮薄如蝉翼，内含微红馅料与汤汁，口感上黑毛猪肉有嚼劲，皮冻提供质感，搭配米醋酸爽，层次丰富[1] - 小馄饨汤底清亮，配有葱花、虾皮与蛋丝，馄饨皮薄易化，肉末细嫩，汤水咸鲜微甜[2] - 葱油拌面以熬得焦香的葱油与秘制酱汁拌匀，面条筋道扎实，葱香浓郁[2] - 咖啡作为搭配饮品，其焦香微苦的风味与餐厅环境形成和谐搭配[1]