公司业务与体验 - 公司位于浦东一家郊野公园内，环境雅致，白墙黛瓦，绿意环绕 [4] - 公司提供中西餐及各地美食，包括咖啡、小笼包、小馄饨和葱油拌面等产品 [4][5][6] - 顾客体验反馈积极，认为产品组合（中西混杂、干湿搭配）带来满足感与生活的美好闲适 [6] 核心产品：小笼包 - 小笼包产品形态雪白粉嫩，皮薄如蝉翼，内含微红馅料与丰富汤汁 [5] - 馅料选用黑毛猪肉，口感具有嚼劲，并加入皮冻以保障汤汁质感 [5] - 产品历史可追溯至南朝灌汤技法，于清代道光年间在常州形成现代常见形态，并由常州万华茶楼首创加蟹小笼馒头，后衍生出无锡鲜甜小笼、上海南翔小笼等不同分支 [5] 产品制作工艺 - 小笼包制作工艺讲究，馅料主要选用肥瘦相间的新鲜五花肉，佐以葱、姜等调料并加入皮冻 [6] - 面皮需擀得薄而有韧性，包制手法熟练，收口需捏出褶皱，并使用竹笼蒸制，需严格控制火候与时间 [6] - 公司同时供应小馄饨，其汤底清亮，配有葱花、虾皮与蛋丝，馄饨皮薄易化，肉末细嫩 [6] - 公司还供应葱油拌面，使用熬得焦香的葱油与秘制酱汁拌制，面条筋道扎实 [6]