公司战略与业绩 - 公司推出“绿围裙服务”模式,旨在通过咖啡师记住顾客姓名、提供个性化问候等方式,为顾客带来更多温暖、联系和关怀,提升门店访问的情感满意度 [3] - 该服务模式在试点门店带来了更快的服务和更高的顾客参与度,并于2024年8月在全国范围内推广 [2] - 公司“回归星巴克”战略强调顾客体验,特别是咖啡师与顾客之间刻意、个性化的互动,管理层认为该战略已见效且进度超前 [4] - 在经历了八个季度的停滞增长后,管理层将增长回归归功于这种联系感 2025财年第一季度美国同店销售额增长4%,主要由客单价温和增长以及更重要的访问量和交易量增加驱动 合并营收增长6%至略低于100亿美元 [5] 员工管理与劳资关系 - 公司强制要求咖啡师在杯子上书写信息,而非自愿进行,这降低了生产效率并引起员工挫败感 员工若未执行将面临纪律处分,包括被批评“不够真诚” [1] - 咖啡师认为,在原本人手不足的班次和大量DoorDash、Uber Eats订单之上,正式化的“情感劳动”加剧了工作压力,为后续罢工埋下伏笔 [1] - 咖啡师指出,改善与顾客联系的关键在于增加门店人手 人手不足导致员工需同时处理堂食与移动订单,且仅有两名员工时连倒垃圾等简单事务都困难 [8] - 公司全国基础时薪接近15美元,远低于公司通过捆绑工资福利所引用的约30美元时薪数据 许多咖啡师工作时间刚好低于福利资格门槛,难以支付账单,而公司的医疗保险在服务业中很罕见 [8] - 工会表示,尽管公司抵制全国范围的谈判,但星巴克工人联合会已在全国组织起数百家门店,据工会统计近600家,约占美国门店总数的6% [11] - 公司对工会化的回应在接触与收缩之间摇摆 在最初阻挠后,于2024年初与工会达成框架协议,但新领导层上任后又再次撤回 [11] - 新首席执行官恢复了敌对工会的立场,限制经济让步,并采取激进的法律策略,逐店质疑选举结果,同时与其他公司一起试图削弱包括《瓦格纳法案》在内的美国劳工法基础 [12] 高管薪酬与待遇 - 首席执行官布莱恩·尼科尔2024年仅工作数月薪酬即达9600万美元,2025年降至3100万美元 [13] - 根据公司14A文件,经安全审查后,尼科尔现在所有旅行(包括私人行程)都必须使用公司私人飞机,理由是“媒体关注度提高”和“当前威胁环境” 修订后的安排取消了其个人使用飞机需向公司报销的规定,此前该费用有上限 公司还披露2025财年为尼科尔的高管安保支出超过100万美元,包括私人司机服务和临时住房 [13]
Starbucks credits human connection for rebound. Baristas say it’s breaking them