星巴克业绩与战略转向 - 公司报告了两年来首个美国季度同店销售额增长 这得益于首席执行官对高效运营、服务一致性、更具吸引力的门店以及精简菜单的关注[1] - 首席执行官将此次转型称为“回归星巴克” 即回归使公司最初受欢迎的根本 例如取消仅限手机取餐的无座位门店 并在美国直营店增加25000个座位[4] - 公司国际业务计划在未来几年于海外新增约20000家门店 其中绝大部分将位于其已存在且业务蓬勃发展的现有市场 而非新市场[3] 管理层改革举措 - 首席执行官以其清晰传达任务、简化流程和明确每一步后续行动而闻名 其采用的策略与之前成功扭转Chipotle Mexican Grill局面的方法类似 最终使Chipotle销售额翻倍[5] - 公司在门店设计上做出改变 如今设计新门店布局时会与员工共同进行 而非仅为他们设计 并在五家门店的真实运营条件下测试新想法[4] - 管理层将每家门店的考核标准简化为五项最关键指标 远少于此前使用的指标数量 包括客户体验、高峰时段表现、员工排班、产品供应以及健康与安全[4] 转型初步成效与背景 - 首席执行官在投资者日上表示“光芒已经回归” 同时承认现在宣告胜利为时过早 但其通过为从咖啡师到高管的所有人提供明确的使命和简洁性 成功启动了具有挑战性的转型[2] - 此次转型的背景是公司专注于高效运营和服务一致性 并通过精简但仍能频繁推出新品的菜单来保持客户兴趣[1] - 相关报道指出 这是首席执行官转型计划的早期胜利[6]