文章核心观点 - 昆明市发布《工作方案》旨在将昆明打造为“世界咖啡风尚之城” 其核心定位是“中式咖啡·昆明创意” 计划通过实施“氛围营造—产业升级—平台赋能”三大工程 系统构建从种子到杯子、从产区到全球的产业生态 目标是到2027年将昆明从咖啡集散地升级为创意产品策源地、文化风向标和消费体验中心 [1] 战略定位与目标 - 战略定位为“世界咖啡风尚之城” 核心是“中式咖啡·昆明创意” 策略是立足“差异赛道”与“错位竞争” 传承云南咖啡“品质标杆”产业基因 发挥昆明作为“面向东盟的枢纽城市”和“中国咖啡产业中心”的区位与功能优势 [1] - 具体量化目标为到2027年 全市咖啡门店数量突破3000家 升级或打造代表性咖啡街区不少于10条 举办咖啡品类专题活动不低于10场 [1] - 最终目标是推动昆明从咖啡集散地向创意产品策源地转变 向文化风向标和消费体验中心升级 形成独具差异化竞争力的咖啡产业创新生态 叫响中式咖啡策源地品牌 [1] 三大核心工程：氛围营造 - 通过“啡尝昆明”系列活动营造创意和消费氛围 包括“奇幻咖啡首创之源”、“秘境咖啡体验之旅”、“中式咖啡集聚之地”和“中式咖啡国际展销之窗” [2] - 具体活动包括中式咖啡创意大赛、民族咖啡解密、构筑新消费场景与数字导览地图 旨在实现产业集聚与人才集中 护航咖啡企业开拓全球市场 [2] 三大核心工程：产业升级 - 打造“中式咖啡国际集散中心”、“中式咖啡城市会客厅”和“中式咖啡区域公共品牌” 以增加咖啡交易附加值 重新定义中国咖啡新模式 增强云南咖啡在国内消费市场的辨识度和影响力 [2] 三大核心工程：平台赋能 - 构建集展示、仓储、加工、物流于一体的产业化综合服务平台 [3] - 定期举办大型城市级IP活动 以“中式咖啡”为内核 涵盖全球采购商大会、咖啡精品展、创意咖啡主题市集/快闪、昆明咖啡推广大使授牌等多元板块 打造产业互联、创新展示、商贸对接的一站式平台 [3] - 通过培育“云南风尚·啡尝昆明”的多元融合创新生态与消费新增长点 为打造“世界咖啡风尚之城”注入新动能 提升昆明在国际饮品产业中的影响力和话语权 [3]