核心观点 - 星巴克在投资者日活动上宣布其“回归星巴克”计划已取得初步成效 并公布了下一阶段的全面增长战略 旨在通过门店模式革新 菜单创新 技术升级和体验优化来重振业务势头 [1][2][3] 财务与运营表现 - 美国市场同店销售额在八个季度后首次实现增长 这发生在2024年第一季度财报中 [3] - 首席财务官预计 本财年将在全球新开600至650家门店 到2028财年将增至超过2000家 其中在美国预计将有约400家为公司直营店 [7] - 投资者在问答环节中重点关注公司的运营利润率 中国业务交易以及供应链问题 [38] 门店模式与设计革新 - 推出名为“Ristretto”的新门店概念 旨在将平均建造成本降低约20% 并优化整体占地面积 [6] - 新门店设计强调舒适与风格 旨在重新打造“第三空间”体验 公司计划在本财年结束前为其美国直营店增加25000个座位 并更换数千个更舒适的座椅 [11][16] - 数字菜单板将在未来18个月内覆盖所有美国直营店 将区分上午和下午菜单以更好满足客户需求 [20] 菜单与产品创新 - 计划扩展健康饮品系列 以满足下午时段的多样化需求（如混合饮品 能量饮料 气泡饮料和蛋白饮品） [21] - 推出了全球风味新品 如香芋玛奇朵 改良版芒果冷泡柴拿铁 以及三种版本（无咖啡因 含咖啡因 能量增强）的草莓阿萨伊冰爽饮 同时展示了烘焙新品如柚子柑橘花可颂 [24] 技术与效率提升 - 正在推出新的前后端技术以简化咖啡师工作并加快订单速度 包括改版移动应用和将于三月推出的新忠诚度计划 [28] - 新的销售点系统将于今年推出 旨在减少员工培训时间和下单时间 [28] - Mastrena III意式咖啡机将于2027年推出 据称可将萃取时间减半并保持品质 [29] - 展示了名为“Green Dot Assist”的人工智能助手 通过平板电脑为咖啡师提供配方和订单信息以加速生产 [29] 品牌体验与商品 - 公司视商品销售为创造重复体验的一种方式 旨在通过提供话题性产品来推动品牌势头 [33] - 去年引发火热二手市场的“Bearista”熊杯被显著展示 暗示未来可能推出新的收藏品 [33] 市场与投资者反应 - 尽管管理层展示乐观 但投资者在演讲期间仍寻求更具体的长期计划细节 股价在演示期间下跌约1% [37] - 分析师总体认为星巴克的增长计划可信 公司已转为进攻姿态 [41]