核心观点 - 文章核心内容为一份菠菜炒油豆腐的烹饪食谱，详细介绍了从备菜到出锅的完整步骤[1][3][5][7] 材料准备 - 主要食材为菠菜和油豆腐[1] - 所需调味料包括食用油、盐和白糖[1] 烹饪步骤 - 第一步是备菜，需将菠菜清洗干净并沥干水分[1] - 第二步是炒菠菜，需在热油中快速翻炒至叶片变软[3] - 第三步是加入调料与油豆腐，需撒盐并放入油豆腐，将其压扁以吸收汤汁[5] - 第四步是出锅，需撒入少量白糖提鲜并翻炒均匀后盛盘[7]