活动概况与核心目标 - 活动于1月31日至2月1日在江苏南京举行 主题为“不止苏超 还有苏味” 是一场融合城市文化与节日消费的美食嘉年华[1] - 活动核心目标是以美食为媒介 吸引游客 激活春节前夕的消费市场 推广“南京味道”[3] 专业赛事与行业参与 - 江苏省13支“厨神战队”参与“新春团圆宴”主题比拼 南京战队阵容汇集了金陵饭店 古南都饭店 小厨娘集团 寻魏·金陵十二菜 南京精菜馆等知名餐饮企业的五位名厨 代表了从传统老字号到创新品牌的融合力量[3] - 南京名厨展示了“金陵年味素什锦” “金陵明月炖生敲” “琥珀酥骨龙池鲫鱼冻”等特色菜品 其中2道入选省级“厨神·新春团圆宴” 另有5道菜品上榜“百县千味·春飨榜” 入选总数位列全省第一[5] 民间互动与消费促进 - 活动设有“民间厨神PK”专区 吸引超过30名江苏各地的烹饪爱好者参与 五人一组在40分钟内完成菜品并由专家和观众投票[5] - 活动设置“大师年夜饭教学区” 由中国烹饪大师现场教学 吸引大量民众沉浸式体验[5] - 活动市集“来苏赶集 来宁品味”汇集江苏乃至湖南永州等地的特产与美食 并融合“主播带货+主理人推荐”的线上线下模式 将线下品尝冲动转化为线上订单 延伸消费链条[7] 活动成效与市场影响 - 据当地商务部门不完全统计 活动期间人流量超6万人次 两天线上线下带动全域销售超1000万元[7] - 活动以美食赋予文化内涵和情感联结 将消费深度嵌入节日氛围与体验场景 为节日消费市场注入了强劲动能[7]