文章核心观点 - 国内西式轻烹料理领导品牌AIRMETER空刻推出全新产品“高蛋白自律鸡排”，旨在深化其西式轻烹产品矩阵，为追求健康管理的都市运动人群提供兼顾营养与美味的便捷解决方案 [1] 产品定位与目标客群 - 新品精准聚焦于都市运动人群及有健康管理需求的消费者，旨在解决自律生活中“吃得好”与“吃得对”难以兼得的痛点 [1][3] - 产品价值锚定在“高蛋白、轻负担”，每片鸡排提供15.4克优质蛋白质，约相当于4.5杯牛奶的蛋白质含量，热量仅约96千卡，相当于一个中等苹果的热量 [3] - 产品设计旨在无缝融入快节奏日常，可作为运动后营养补充、严格饮食计划中的蛋白质来源或高效安心简餐 [3] 产品核心卖点与配方 - 产品以“纯净配方”与“优质蛋白”为核心卖点，承诺0添加生长激素、0抗生素、0防腐剂、0色素 [1][5] - 选用全程无抗养殖的优质鸡胸肉，并通过权威检测认证（151项兽药残留、97项抗生素、54项激素均未检出） [5] - 提供两种风味选择：三色藜麦口味添加玻利维亚进口藜麦，融合动植物蛋白；特级初榨橄榄油口味采用西班牙进口橄榄油腌制 [5] 生产工艺与品质保障 - 采用整块原切工艺，保留鸡胸肉的真实纹理与肉香 [5] - 通过“三重精制工艺”确保品质：手工精修去除筋膜与多余油脂、360°真空恒压滚揉使腌料均匀渗透并锁住汁水，实现煎制后外皮酥脆、内里多汁的口感 [5] - 极致的烹饪友好性，仅需几分钟煎制即可获得餐厅级美味，这背后是公司从研发、原料管控到供应链品控的完整体系化能力支撑 [7] 公司战略与行业趋势 - 新品的推出是公司在其“西式轻烹料理”战略下，对现有产品矩阵的持续扩充与场景深化 [7] - 公司的产品版图正从一个优势品类，扩展为兼顾多元场景与精细化需求的立体解决方案，这基于对当代中国饮食健康趋势的持续洞察以及系统化执行力 [7] - 公司延续“随便做，都好吃”的品牌核心理念，旨在为追求品质生活的消费者创造“轻松享受美好一餐”的可能 [1][7]